Viernes 14 de Marzo de 2025
Grupo Coviñas, una de las bodegas cooperativas más reconocidas a nivel mundial, se prepara para participar en la próxima edición de Prowein, la feria internacional del vino que se celebrará en Düsseldorf, Alemania, del 16 al 18 de marzo de 2025. Este evento es uno de los más importantes del sector y representa una oportunidad clave para que la bodega valenciana presente sus últimas innovaciones, que reflejan su habilidad para adaptarse a las tendencias actuales de consumo.
Entre las novedades que Coviñas llevará a Prowein se encuentra EL JUGÓN, una nueva gama de vinos que busca satisfacer el interés por los vinos jóvenes con un perfil frutal y menor graduación alcohólica. Con un contenido alcohólico moderado del 10%, esta colección se presenta como una opción atractiva para quienes desean disfrutar de vinos ligeros sin comprometer la calidad y el carácter. La gama incluye tres variedades: un blanco fresco con notas frutales, ideal para maridar con mariscos y ensaladas; un tinto jugoso y equilibrado, perfecto para acompañar tapas y carnes blancas; y un rosado aromático con toques de fresa y cereza, que combina bien con platos asiáticos y postres frutales.
Además de EL JUGÓN, Coviñas presentará Veterum Tardana de Viñas Viejas, un vino que representa un homenaje al legado vitícola de la comarca Requena-Utiel. Este vino blanco se elabora con la variedad tardana, una uva autóctona de la región, proveniente de viñedos viejos de baja producción. El resultado es un vino que refleja la esencia de su origen, con aromas florales y cítricos, y una acidez equilibrada que lo hace ideal para maridar con pescados blancos, carpaccios y quesos frescos.
La participación de Coviñas en Prowein no solo busca presentar sus nuevos productos, sino también consolidar su presencia en mercados estratégicos. La feria, que en su 31ª edición espera recibir a más de 45.000 visitantes profesionales, es una plataforma de referencia para el sector del vino. La bodega aprovechará esta oportunidad para fortalecer relaciones comerciales y buscar nuevas oportunidades de negocio, tanto en mercados consolidados como el alemán, como en otros países emergentes.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, subraya la importancia de Prowein como un escaparate internacional para dar a conocer la oferta de la bodega. Según Srougi, la participación en la feria es fundamental para adaptarse a las nuevas tendencias sin perder la esencia que caracteriza a Coviñas. Veterum Tardana, por ejemplo, es un tributo a las raíces de la bodega, al viñedo viejo y a las variedades autóctonas que definen su territorio. Estas nuevas propuestas responden a la demanda de vinos jóvenes, frescos y ligeros, pero también a la revalorización de la autenticidad y la singularidad del legado vitícola de la región.
En resumen, la presencia de Coviñas en Prowein 2025 es una muestra de su compromiso con la innovación y la tradición. La bodega valenciana busca no solo satisfacer las demandas del mercado actual, sino también preservar y promover el patrimonio vitícola de su región. Con EL JUGÓN y Veterum Tardana de Viñas Viejas, Coviñas se posiciona como un referente en la producción de vinos que combinan calidad, frescura y autenticidad.