Martes 11 de Febrero de 2025
José Manuel Rodríguez Aguado, director técnico de la bodega Arínzano, ha sido reconocido por segundo año consecutivo como uno de los 100 mejores enólogos del mundo en 2025. La revista internacional 'The Drinks Business' ha hecho público este reconocimiento en la ceremonia 'The Master Winemaker 100 Awards Ceremony' celebrada en París.
Arínzano es la primera bodega del norte de España calificada como DOP Vino de Pago. Este reconocimiento valora la alta calidad de los vinos que Rodríguez Aguado y su equipo elaboran en el Valle de Arínzano. Los vinos de esta bodega obtienen año tras año altas valoraciones de la crítica internacional.
En la valoración se tienen en cuenta las puntuaciones obtenidas por los vinos en el concurso Global Wine Masters. En este concurso, Arínzano Merlot Agricultura Biológica 2019 ha obtenido la Master Medal al mejor vino orgánico y la Medalla de Oro como uno de los mejores varietales de merlot del mundo.
Por su parte, Arínzano Eternidad 2015 - 18 ha logrado Medalla de Oro en la categoría de su varietal y es el único vino español elaborado con chardonnay que ha conseguido este reconocimiento. Arínzano Cabernet Sauvignon 2019 también ha obtenido Medalla de Oro como uno de los mejores de su variedad, siendo el único vino español que lo ha logrado en esta categoría.
El concurso Global Wine Masters es una serie de catas a ciegas que se realizan anualmente. Su objetivo es identificar y premiar los mejores vinos en sus respectivas categorías, sin sesgos regionales o nacionales. El jurado está compuesto exclusivamente por expertos de renombre, incluyendo Masters of Wine, Master Sommeliers y compradores senior.
Rodríguez Aguado lleva diez años liderando un proceso de aprendizaje en la bodega Arínzano. Durante este tiempo, ha explorado cada parcela y ha adaptado técnicas para resaltar las cualidades de la finca en los vinos elaborados con chardonnay y merlot.
El enólogo comenta que la variedad merlot es la que más le sorprendió cuando llegó a la finca. Cree haber alcanzado una alta adaptación de esta variedad, después de probar otros merlot de España. Según Rodríguez Aguado, la ventaja de Arínzano frente a otros varietales franceses es que cuentan con buenas temperaturas y más horas de sol, lo que permite una muy buena maduración de las uvas.
El enólogo destaca que las cepas de donde procede el vino Merlot Agricultura Biológica están plantadas en distintos tipos de suelos. Esto aporta complejidad al vino y una amplia paleta aromática en la que destacan las notas balsámicas, mentoladas y la hierbabuena. Este vino es maduro, pero fresco a la vez, gracias a la cercanía del viñedo al río Ega. Además, tiene unos taninos redondos, pulidos y una gran capacidad de guarda.