LOLA, by Paco & Lola

Método tradicional con 24 meses de rima en botella. La esencia del Albariño en un espumoso floral, fresco, de burbuja fina y cremosa

Espumoso gallego elaborado según el método tradicional a partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente de los viñedos del Val do Salnés. Un Brut único con 24 meses en rima, del que salen al mercado solo 8.282 botellas.

100% Albariño D.O. Rías Baixas

Cata

De color amarillo pajizo con destellos ligeramente verdosos. Nariz elegante y delicada donde aparecen las rosas blancas y el jazmín, seguidas de la manzana Golden con toques de piel de limón. La crianza con sus lías se evidencia en un agradable recuerdo de mazapán y un fondo de bollería fina que termina con una nota mineral. En boca se percibe un carbónico de burbuja fina muy bien integrada, elegante y cremosa. El paso es fresco con buen equilibrio, destacando las notas cítricas y florales. Nos trae recuerdos de manzana y melocotón con un toque de hierba fresca y un final mineral y salino.

Maridaje: Ideal con todo tipo de pescados y mariscos. Temperatura de servicio: 8 – 10ºC.