El consumo mundial de vino cae un 2,7% hasta 20.800 millones de litros

El consumo mundial de vino se redujo un 2,7% en 2025 y cerró el año en 20.800 millones de litros, según un análisis de la American Association of Wine Economists (AAWE) elaborado con datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). La caída equivale a 569,5 millones de litros menos que en 2024 y se concentra sobre todo en varios de los grandes mercados tradicionales.

Italia registró el mayor recorte en volumen, con 210,5 millones de litros menos y un descenso del 9,4%. Por sí sola, esa pérdida explica el 37% de toda la bajada mundial. El cambio altera además la posición del país en la tabla de consumo: después de haber quedado en 2024 muy cerca de Francia, ahora se sitúa 177 millones de litros por detrás del mercado francés.

Estados Unidos redujo su consumo en 141,6 millones de litros, un 4,2%, aunque mantiene con claridad el primer puesto mundial. Si se suman las caídas de Italia y Estados Unidos, ambos países concentran el 62% del retroceso registrado en 2025.

A continuación aparecen Alemania, con 80 millones de litros menos y una bajada del 4,3%; China, con 72 millones menos y un descenso del 13%; y Francia, con 71,6 millones menos, un 3,2% por debajo de 2024. En términos porcentuales, los recortes más intensos entre los principales mercados corresponden a Chile, con un 17,5% menos; China, con un 13% menos; Países Bajos, con un 12,7% menos; y Polonia, con un 11,9% menos.

Las subidas fueron menos numerosas. Solo 10 de los 30 principales mercados aumentaron su consumo en 2025. Brasil fue el caso más llamativo, con 130,1 millones de litros más y un avance del 41,9%, al pasar de 310,4 a 440,5 millones de litros. Ese aumento le permite subir del puesto 15 al 12 en la clasificación mundial.

También mejoraron Georgia, con 34,8 millones de litros más y una subida del 28,1%; Rumanía, con 34,7 millones más y un alza del 11%; México, con 30 millones más y un avance del 24,8%; y Portugal, con 29,8 millones adicionales, un 5,6% más que el año anterior. Las cifras reflejan un ajuste desigual, con descensos en varios países de larga tradición y avances en mercados de menor tamaño.

España cerró 2025 con un consumo de 935,6 millones de litros, un 5,2% menos que en 2024. En términos absolutos, perdió 51,7 millones de litros, la sexta mayor caída del mundo. El retroceso español queda casi en el doble de la media mundial, fijada en el 2,7%.

La comparación con Portugal acentúa ese contraste en la península ibérica. Mientras España redujo su consumo, Portugal lo elevó un 5,6%, ascendió al noveno puesto mundial y ya bebe un volumen equivalente al 60% del mercado español, pese a contar con una población unas cinco veces menor.