Eichbaum cierra su fábrica de Mannheim tras casi 350 años de actividad

La histórica cervecera Eichbaum ha dejado de fabricar cerveza en Mannheim. La producción se detuvo de forma definitiva este miércoles, 30 de septiembre, y alrededor de 180 trabajadores están recibiendo cartas de despido tras meses de concurso de acreedores y después de que fracasaran los intentos de rescate de la empresa.

El cierre pone fin a casi 350 años de actividad industrial ligada a la marca en la ciudad alemana. La planta ha quedado prácticamente parada y solo una parte limitada de la plantilla seguirá de forma temporal para completar la liquidación de la sociedad. Según ha explicado la presidenta del comité de empresa, Vanessa Crucetta, se trata de una situación dura para unos empleados que llevaban casi un año pendientes de una posible salida.

Entre este martes, 29 de septiembre, y este miércoles, 30 de septiembre, se notificaron unos 180 despidos. Una parte de la plantilla ha sido apartada ya de su actividad habitual. El acuerdo social y el ajuste de intereses se firmaron el pasado 25 de septiembre, y la dirección informó después a los empleados en una asamblea interna.

Unas 30 personas permanecerán por el momento en la fábrica. Su trabajo en los próximos meses consistirá en recibir envases retornables, tramitar la contabilidad vinculada al proceso concursal y preparar la venta o el desguace de máquinas e instalaciones. Crucetta ha señalado que ese proceso llevará tiempo y que, en muchos casos, los empleados que siguen en la planta estarán allí hasta el final de su preaviso, por lo general hasta finales de año.

La representante del comité de empresa ha descrito estos meses como una etapa de altibajos para la plantilla. Desde la entrada en insolvencia en octubre de 2025, los trabajadores pasaron por fases de esperanza y de incertidumbre ligadas a las conversaciones con posibles inversores. Al final, esa vía no prosperó y la empresa ha cesado la producción.

Con los despidos, añade Crucetta, al menos ha llegado una certeza administrativa para los afectados, aunque no sea la que esperaban. En paralelo, el comité de empresa ha tenido que atender consultas sobre vacaciones pendientes, bolsas de horas y plazos individuales de salida, mientras trata de acompañar a los empleados en el cierre de la fábrica.

La desaparición de la actividad industrial en Mannheim no supone, sin embargo, el fin comercial de Eichbaum. Este jueves, 1 de octubre, la cervecera Park & Bellheimer asumió los derechos de la marca y elaborará distintas cervezas Eichbaum en Renania-Palatinado con las recetas originales. La operación permite que la enseña siga en el mercado, pero ya fuera de la planta que la había producido durante generaciones.

Crucetta ha evitado pronunciarse sobre esa compra de la marca y ha puesto el foco en la pérdida humana e industrial que supone el cierre. A su juicio, la identidad de Eichbaum estaba unida a quienes trabajaban cada día en la fábrica y a las historias acumuladas dentro de la empresa. Por eso sostiene que, más allá del cambio de titularidad, para muchos empleados también desaparece la marca tal y como la conocían.

La red empresarial de la zona ha empezado a absorber parte del golpe laboral. El comité de empresa ha recibido numerosas ofertas de trabajo para antiguos empleados de Eichbaum. La federación sindical NGG, el sindicato IG Metall, la agencia de empleo y la patronal Südwestmetall han participado en acciones de intermediación para facilitar recolocaciones. Crucetta asegura que varias personas ya han encontrado un nuevo puesto, aunque no todos los casos avanzan al mismo ritmo.

El futuro del antiguo recinto de Eichbaum en Mannheim sigue abierto. Existe la previsión de levantar en ese suelo una cervecería más pequeña para que, a largo plazo, la cerveza vuelva a producirse en la ciudad, pero por ahora no se han concretado ni el alcance del proyecto ni los plazos. El Hospital Universitario de Mannheim también ha mostrado interés por esos terrenos.