Familia Torres propone cuatro cócteles con vino para prolongar el final del verano

Familia Torres presentó este jueves, 27 de agosto, una selección de cuatro cócteles y mocktails a base de vino pensados para el tramo final del verano. La propuesta, dada a conocer desde Vilafranca del Penedès, reúne preparaciones sencillas y orientadas tanto a quienes prefieren el vino en formatos habituales como a quienes buscan combinaciones sin alcohol o con menor graduación.

La compañía enmarca esta iniciativa en Torres Essentials, su división de vinos dirigida principalmente al canal de alimentación. Según explica la firma, el objetivo es ofrecer formas de consumo fáciles de preparar en casa y adaptadas a distintos perfiles de consumidor, a partir de algunas de sus referencias más conocidas, como Viña Esmeralda, Natureo y Vermut Casals.

La primera receta es Viña Esmeralda Spritz. Torres la presenta como una reinterpretación del aperitivo italiano elaborada con Viña Esmeralda Sparkling como base. La bodega describe este espumoso como un vino de burbuja fina y con notas de fruta fresca y flor blanca propias de la moscatel. La preparación se sirve en copa con hielo, incorpora un toque de aperitivo italiano y se completa con 50 ml de soda. La receta incluye además 25 ml de aperitivo italiano y una rodaja de naranja para rematar el servicio.

La segunda propuesta es Viña Esmeralda & Natureo Cooler. En su versión con alcohol, combina Viña Esmeralda Blanco con 50 ml de Sprite sin azúcar, una rodaja de limón, una hoja de menta y hielo. Familia Torres recuerda que Viña Esmeralda es un vino blanco ecológico de la DO Penedès elaborado con moscatel de Alejandría. Para quienes prefieran una opción sin alcohol, la compañía plantea sustituir ese vino por Natureo Muscat, manteniendo el resto de ingredientes y el mismo perfil aromático.

La tercera preparación es Natmosa, un mocktail que toma como punto de partida la clásica Mimosa, pero sin alcohol. Torres la elabora con Natureo Sparkling, un espumoso desalcoholizado producido íntegramente con uvas de moscatel. La receta se prepara en copa de flauta con zumo de naranja y Natureo Sparkling a partes iguales, y se termina con una rodaja de naranja como decoración.

La cuarta referencia es Esmeralda Sunset. En este caso, el combinado parte de Viña Esmeralda Rosé y se mezcla con 40 ml de Vermut Casals o Vermut Casals Zero, 50 ml de soda, hielo y una rodaja de naranja. La bodega señala que la versión con Casals Zero permite mantener el ritual del cóctel con una graduación más baja. El servicio se plantea en copa balón con abundante hielo.

Las cuatro recetas comparten una misma línea: montajes breves, pocos ingredientes y uso de productos ya presentes en el porfolio de la empresa. En dos de ellas, además, aparece de forma directa la alternativa sin alcohol, a través de Natureo Muscat y Natureo Sparkling. En otra, la reducción de graduación llega mediante Vermut Casals Zero. Esa combinación de versiones clásicas y otras más ligeras es uno de los ejes de la propuesta presentada por la compañía.

Torres Essentials, la división desde la que se articula esta selección, agrupa las marcas que Miguel Torres Carbó, miembro de la tercera generación de la familia, convirtió en iconos de la bodega a mediados del siglo XX. Según informa Familia Torres, estas referencias nacidas en la bodega centenaria del Penedès se han adaptado con el paso del tiempo sin perder su identidad.

La empresa añade que Torres Essentials integra esas marcas históricas con nuevas propuestas dirigidas a consumidores de distintos mercados. Todas ellas, sostiene la firma, buscan representar la cultura del vino español a partir del legado vitivinícola de Familia Torres, la innovación en la elaboración y la atención al medio ambiente.

Con esta selección, la bodega lleva al terreno de la coctelería varias de sus referencias más reconocibles y refuerza la presencia de sus gamas desalcoholizadas y de menor graduación en un momento del año en el que el consumo suele desplazarse hacia bebidas más ligeras y de preparación rápida. La propuesta se apoya en ingredientes básicos como soda, zumo de naranja, cítricos, menta y aperitivo italiano, y mantiene como hilo común el uso de vinos y espumosos de la casa.