Solo 11 viñedos logran la categoría platinum del índice Bigot

Solo 11 de más de 2.000 viñedos monitorizados en Italia y el Mediterráneo han sido incluidos este año en la categoría Platinum del Índice Bigot, una evaluación creada por Giovanni Bigot que analiza el potencial cualitativo de las parcelas a partir de observación directa, datos de campo y gestión agronómica específica.

La selección reúne fincas de Italia, Eslovenia y Macedonia del Norte, con viñedos situados en zonas como Etna, Friuli, Asolo, Valtellina, Langhe, Bolgheri, Valpolicella y los Colli Piacentini. Entre las bodegas citadas figuran Cusumano, Sandrone, Michele Satta, Aldo Rainoldi, Loredan Gasparini, Marjan Simčič Domaine, Ferdinand, La Tosa, Ripa delle Volta, Sgubin Ferruccio y Tikveš Lepovo.

Según la empresa Perleuve, impulsora del método junto a Bigot, la edición número 6 del índice ya no ordena los viñedos por puntuación numérica. En su lugar, separa las parcelas en dos niveles de excelencia: Platinum y Gold. Los Platinum representan el nivel más alto de calidad detectada en campo y suponen este año el 0,5% de los viñedos controlados. Los Gold abarcan el 2,5% y reúnen a 100 explotaciones que aplican el método con rigor.

La compañía explica que las fincas seleccionadas comparten una gestión avanzada del viñedo, basada en seguimiento continuo, capacidad de adaptación y decisiones agronómicas ajustadas a cada parcela. Añade que la campaña 2025 ha confirmado una tendencia que ya observan muchos técnicos: las explotaciones que trabajan con un enfoque científico y apoyado en datos logran mejorar la calidad de la uva incluso en condiciones climáticas complejas.

El Índice Bigot parte de una idea simple: el potencial cualitativo nace de la relación entre territorio, evolución de la campaña y capacidad humana para interpretar esas variables. Perleuve sostiene que esa tercera pieza es la que marca la diferencia en la actualidad. El seguimiento directo durante todo el año permite recoger información útil para orientar las decisiones agronómicas y dejar atrás modelos uniformes de gestión.

La empresa vincula este sistema con un mercado que pide vinos ligados a su origen y con una identidad clara. En ese escenario sitúa a los viñedos reconocidos este año como un modelo para la viticultura actual, por su inversión en conocimiento, personal técnico y lectura precisa del viñedo.

Entre los viñedos Platinum figuran Alta Mora Guardiola, en Sicilia; Pročno, en Eslovenia; Ca’ di Terra La Tosa; Spineda Loredan Gasparini; Trobno Marjan Simčič Domaine; Vigna Nova Michele Satta; Calvario Aldo Rainoldi; Vigna Palazzo Ripa della Volta; Restocina Sgubin Ferruccio; Star nasad Tikveš Lepovo; y Le Coste di Barolo Sandrone.