Gabriel Ramón Marí gana el 15º Concurso Nacional de Cócteles Panizo con "De Zamora a Jalisco"

El bartender mallorquín Gabriel Ramón Marí ha sido reconocido este lunes, 13 de abril, como autor del mejor cóctel español de 2026 tras imponerse en el 15º Concurso Nacional de Cócteles Panizo. El certamen, celebrado en el Salón Gourmets, busca cada año la mejor creación elaborada con orujo, el destilado español de referencia, en cualquiera de sus variedades.

La receta ganadora, bautizada como "De Zamora a Jalisco", fue elaborada en coctelera y combina 5 cl de Licor de Hierbas Panizo, 1,5 cl de Tequila Yuppies, 1,5 cl de sirope de agave, 2 cl de zumo natural de lima, 5 gotas de Magic Velvet (espumante) y 5 cl de Ginger Ale. El jurado valoró especialmente el nivel de los finalistas, la calidad de los combinados y la creatividad en la presentación de cada propuesta.

El segundo premio fue para Noelia Barea Chicote, bartender navarra, con su cóctel "Nube del Sil". El tercer puesto lo ocupó Kirian Santana, de Canarias, con "To wake up beside you". Los premios en metálico entregados fueron de 2000€ para el ganador, 1000€ para el segundo clasificado y 500€ para el tercero. Las recetas de los cócteles premiados están disponibles en la web de Orujos Panizo.

La final del concurso contó con la conducción del periodista José Ribagorda y del presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles (FABE), Juan Carlos Muñoz Zapatero. El jurado estuvo formado por Rafael Bellido, presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES); Mayte Lapresta, periodista y consultora en vinos; Custodio López Zamarra, sumiller; Javier Pérez de Andrés, periodista especializado en vinos y gastronomía; Carmelo Pérez, exdirector de Zalacaín; Nan Ferreres, directora de la escuela CETT de Barcelona; Cristina Tierno, CEO de Efecto Directo y directora del Comité de Espirituosos de la AEPEV; y Marcelino Rodríguez, relaciones públicas.

Entre los finalistas de esta edición figuraron Verónica Ordóñez Ruiz (Málaga), Kirian Santana Gómez (Las Palmas de Gran Canaria), Borja Gutiérrez Guirre (Santander), Nuria Basurto (Burgos), Noelia Barea Chicolte (Navarra), Jonathan Méndez Tapioles (Zamora), Manuel Scarpella García (Sevilla), Antonio Gutiérrez Pulido (Badajoz), Gabriel Ramón Marí (Mallorca) y Cristian Martínez Sadía (León), cada uno con una propuesta original. El certamen, organizado por la destilería zamorana Orujos Panizo, refuerza la presencia del orujo en la coctelería española y premia la innovación y el talento de los bartenders del país.