El vino se corona como protagonista en el Salón Gourmets de Madrid

El vino será el producto con mayor presencia en el 39º Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril en Ifema Madrid. Según los datos facilitados por la organización, el sector vinícola representa un 28,1% del total de expositores, lo que lo sitúa como el principal protagonista entre los más de 55.000 productos que se presentarán en la feria. El evento reunirá a cerca de 2.000 expositores procedentes de 25 países y espera recibir a más de 110.000 visitantes profesionales.

Durante los cuatro días del Salón Gourmets, el vino ocupará un lugar central no solo en los stands, sino también en las actividades programadas. La organización ha previsto más de mil eventos, entre los que figuran catas, conferencias y el campeonato nacional de sumilleres. Estas actividades buscan poner en valor la diversidad y calidad de los vinos presentes, así como fomentar el conocimiento y la formación entre los profesionales del sector.

El Salón Gourmets es una cita anual para productores, distribuidores y compradores interesados en productos alimentarios de alta calidad. Además del vino, otros sectores con gran representación serán las conservas (12,9%), charcutería (14,5%), quesos y lácteos (12%), aceites (12,5%) y bebidas (11,2%). También estarán presentes condimentos y salsas (10,2%), ahumados y salazones (10,2%), frutos secos y encurtidos (10,2%), chocolates y dulces (9,2%), así como productos frescos (6,5%) y cereales, arroces, pastas y legumbres (3,9%).

Todas las comunidades autónomas españolas estarán representadas en la feria junto a numerosos países invitados. Esto permitirá a los asistentes conocer la oferta vinícola nacional e internacional en un mismo espacio. El evento también servirá para impulsar el enoturismo y reforzar la imagen del vino español fuera de nuestras fronteras.

La edición de este año ocupará los pabellones 3, 4, 5, 6 y 7 de Ifema Madrid. Debido a las obras que se están realizando en el recinto ferial, la organización recomienda utilizar el transporte público para acceder al evento, especialmente la línea 8 de Metro hasta la estación Feria de Madrid.

Estrella Galicia será la cerveza oficial del Salón Gourmets. La feria cuenta con el apoyo de patrocinadores principales y colaboradores del sector alimentario. El objetivo es reunir a profesionales que buscan productos de calidad y facilitar el intercambio comercial entre empresas nacionales e internacionales.

El Salón Gourmets se ha consolidado como una plataforma para dar visibilidad a las tendencias actuales en alimentación y bebidas. La presencia mayoritaria del vino refleja su peso dentro del sector gastronómico español y su capacidad para atraer tanto a expertos como a nuevos consumidores interesados en conocer las novedades del mercado.

La organización ha puesto a disposición de los medios acreditaciones para cubrir todas las actividades previstas durante la feria. Los visitantes podrán acceder a degustaciones guiadas por sumilleres reconocidos y asistir a ponencias sobre innovación enológica o sostenibilidad en la producción vinícola.

El evento supone una oportunidad para bodegas pequeñas y grandes grupos vitivinícolas que buscan ampliar su red comercial o presentar nuevos productos ante un público profesional especializado. Además, se espera que muchas empresas aprovechen la ocasión para establecer acuerdos comerciales o iniciar colaboraciones con distribuidores internacionales.

El Salón Gourmets mantiene su apuesta por reunir solo producto de calidad e impulsar sectores clave como el vino dentro del panorama alimentario español e internacional.