Ginkgo Sky Bar propone una experiencia gastronómica en las alturas de Madrid

Ginkgo Restaurante & Sky Bar, ubicado en la Plaza de España de Madrid, ha presentado una propuesta especial para el Día del Padre. El establecimiento invita a cambiar los regalos habituales por una experiencia culinaria en su terraza, reconocida como una de las más atractivas de la ciudad. La iniciativa está pensada para quienes buscan sorprender y compartir momentos únicos en un entorno con vistas privilegiadas al skyline madrileño.

La principal novedad es el Bono Degustación, valorado en 150 € para dos personas. Este bono permite disfrutar de un menú de siete pases que recorre algunos de los platos más representativos de la cocina de Ginkgo. El menú comienza con una anchoa doble 00 sobre pan brioche y mantequilla ahumada, seguido de una zamburiña con parmentier de patata, queso tetilla, aceite de ajada y migas de panko. Continúa con un tiradito de pez limón acompañado de salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha, y un uramaki de langostino con mayonesa de curry y sésamos tostados. Entre los platos principales se encuentran el tartar de atún rojo aliñado con huevo frito y la costilla de black angus glaseada con parmentier de patata y pak choi salteado. La experiencia incluye un cóctel signature, una tarta de queso cremosa y una selección de bebidas que abarca copa de vino, refresco, agua mineral o cerveza. Además, el menú incorpora una copa de champagne y café de cortesía.

Para quienes prefieren regalar flexibilidad, Ginkgo ofrece también Bonos Regalo de 150 € y 180 €, canjeables por cualquier propuesta de la carta o por su coctelería de autor. Esta opción permite a cada invitado diseñar su propia experiencia, ya sea en formato cena, brunch, cócteles al atardecer o una velada especial en el rooftop.

Ginkgo Sky Bar se ha consolidado como uno de los espacios más emblemáticos de Madrid, según la revista Time Out. El local combina gastronomía de inspiración asiática y española con una carta internacional, música en directo, sesiones de DJ y espectáculos propios. Todo ello en un entorno sofisticado y cosmopolita, con vistas 360º a la ciudad.

La propuesta de Ginkgo para el Día del Padre busca ofrecer una alternativa a los regalos materiales, apostando por la gastronomía, el ambiente y las vistas como elementos centrales para celebrar y crear recuerdos en familia o con amigos. Las reservas pueden realizarse por teléfono o WhatsApp, y los bonos están disponibles para quienes deseen regalar una experiencia diferente en uno de los rooftops más reconocidos de la capital.