Mica abandona la cerveza con alcohol y apuesta todo a la sin alcohol

La cervecera Mica ha anunciado este jueves, 5 de febrero, que dejará de producir cerveza con alcohol y centrará toda su actividad en la elaboración de cerveza sin alcohol. La empresa, fundada y dirigida por Juan Cereijo, busca alcanzar el 1% de cuota de mercado en 2030, lo que supondría un volumen aproximado de cuatro millones de litros anuales.

Durante un acto celebrado en Madrid, Cereijo ha explicado que la nueva gama será completamente sin alcohol, sin gluten y baja en calorías. Según el fundador, la decisión responde a la intención de ofrecer productos que cuiden la salud de los consumidores y se adapten a los cambios en los hábitos de consumo. Todas las referencias de la marca pasarán a tener menos del 0,5% de graduación alcohólica, aunque mantendrán el sabor característico de la cerveza fermentada.

La primera cerveza sin alcohol de Mica, que lleva ocho años en desarrollo y mejora, será acompañada próximamente por nuevas variedades. Entre ellas figuran una IPA, una Pielsen y ediciones limitadas para Navidad y con sabor a limón. Cereijo ha señalado que cada vez más personas buscan disfrutar del sabor de la cerveza sin consumir alcohol. Ha afirmado que Mica es la primera marca española que transforma todo su catálogo para apostar únicamente por la cerveza sin alcohol.

El cambio implica modificar el 75% del modelo anterior basado en cervezas con alcohol. Pascual, accionista de Mica, continuará apoyando esta nueva etapa. Además, Cereijo ha confirmado que Mica opera ahora como empresa independiente respecto a Mendrugo.

Para llevar a cabo esta transformación, Mica invertirá al menos cinco millones de euros en nueva maquinaria para su fábrica situada en Burgos. En las próximas semanas llegarán al mercado nuevas cervezas premium tanto a supermercados como a establecimientos hosteleros. La empresa prevé que el canal horeca represente el 75% de su negocio.

Mica también tiene planes para exportar sus productos a Estados Unidos, donde ya han recibido pedidos. Además, mantendrán iniciativas como el uso de residuos de bagazo para el envasado con el objetivo de reducir el desperdicio y la donación de excedentes a pastores locales.

Según datos del sector cervecero, la categoría NoLow (cervezas 0,0 y bajas en alcohol) representa ya el 14% del total comercializado y crece a un ritmo anual del 4%, con previsiones del 7% para los próximos años.

En el mismo acto, Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, ha informado que el consumo de cerveza sin alcohol aumentó en 2025 por tercer año consecutivo y es un 19% superior al registrado en 2019. Desde el inicio del siglo XXI, este consumo ha subido un 27%. Olalla ha explicado que este crecimiento contrasta con la caída general del consumo de cerveza tradicional, especialmente en hostelería. Entre las causas señala el aumento de costes para los bares y restaurantes, los nuevos hábitos entre los jóvenes y una percepción económica que lleva a salir menos a socializar.

Olalla considera que la cerveza sin alcohol resulta atractiva para quienes no pueden o no desean consumir alcohol por diferentes motivos o buscan opciones más saludables. Ha atribuido el éxito reciente del producto al trabajo realizado por los cerveceros españoles, al apoyo institucional y sectorial y a una tendencia generalizada hacia un menor consumo de alcohol. También ha señalado que en España se suele consumir la cerveza muy fría, lo que reduce las diferencias percibidas entre las distintas categorías.