Bodegas Protos presenta en Madrid su nuevo vino Carroa 2021 en la tradicional celebración de “La Maña”

Bodegas Protos ha celebrado el final de la vendimia con la tradicional reunión conocida como “La Maña”, trasladando este año la costumbre a Madrid. El evento se realizó este miércoles, 15 de octubre, en Vinology Zurbano, donde la bodega presentó oficialmente su nuevo vino Carroa 2021. La cita reunió a viticultores, bodegueros y profesionales del sector, y estuvo presidida por Carlos Villar, director general de Bodegas Protos.

“La Maña” es una de las tradiciones más antiguas de la Ribera del Duero. Consiste en una comida de hermandad al terminar la vendimia, en la que los participantes celebran el esfuerzo realizado durante la campaña. Bodegas Protos ha querido compartir este momento con el público madrileño, organizando una jornada en la que se pudieron conocer de cerca los vinos de alta gama de la bodega y, en especial, el nuevo Carroa 2021.

Durante el encuentro, los asistentes disfrutaron de un menú elaborado para la ocasión bajo la asesoría gastronómica de la chef Pepa Muñoz. El maridaje permitió comprobar la versatilidad de los vinos de Protos y su capacidad para acompañar diferentes platos.

Carroa 2021 es un vino que busca rendir homenaje a los orígenes de la Ribera del Duero, en particular al legado vitivinícola de Roa y al papel de Anguix en la recuperación del viñedo tras la crisis de la filoxera. La elaboración de este vino combina métodos tradicionales con técnicas actuales, con el objetivo de mantener la identidad de la zona y ofrecer un producto que refleje el carácter de la región.

Según explicó Carlos Villar durante la presentación, Carroa 2021 representa el compromiso de la bodega con la calidad y la historia de la Ribera del Duero. El vino está pensado para acompañar carnes rojas, embutidos, platos de caza, guisos y quesos semicurados.

Bodegas Protos, fundada en 1927, es una de las bodegas más conocidas de la Ribera del Duero. A lo largo de su historia ha apostado por la innovación sin perder de vista la tradición. Con la celebración de “La Maña” en Madrid y la presentación de Carroa 2021, la bodega busca acercar sus raíces a nuevos públicos y reforzar su presencia en el mercado nacional.

El evento ha servido también para poner en valor el trabajo de los viticultores y bodegueros que cada año participan en la vendimia. La tradición de “La Maña” se mantiene como un símbolo de unión y reconocimiento al esfuerzo colectivo que requiere la producción de vino en la Ribera del Duero.