Blecua debuta en el Festival del Vino del Somontano

El Festival del Vino del Somontano celebrará su 25º aniversario entre el 31 de julio y el 3 de agosto en Barbastro, Huesca. Este evento reunirá a algunos de los chefs más reconocidos de Aragón y contará por primera vez con la participación de la bodega Blecua, que presentará su vino Blecua 2010 en una experiencia gastronómica especial.

La cita está organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano. Para conmemorar el aniversario, se ha creado la “Experiencia 25 Aniversario”, un espacio donde los asistentes podrán conocer la alta cocina aragonesa. El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón y los restaurantes Ansils, Canfranc Express, Gente Rara, La Era de los Nogales y Lillas Pastia, todos ellos con estrella Michelin, colaborarán en esta propuesta.

Blecua llevará a este festival su añada 2010, un vino tinto producido solo en años considerados excepcionales para la D.O. Somontano. El enólogo José Ferrer es responsable de su elaboración, que parte de una selección minuciosa de uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah procedentes de siete viñedos diferentes. El proceso incluye una triple selección manual de racimos y granos, fermentación en pequeños depósitos y una crianza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

La presencia de Blecua en el festival busca poner en valor la calidad y el trabajo detrás de uno de los vinos más conocidos del Somontano. La edición limitada Blecua 2010 se caracteriza por su complejidad aromática y su estructura en boca, resultado del cuidado en cada etapa del proceso.

El Festival del Vino del Somontano es una cita anual que reúne a bodegas, profesionales y aficionados al vino. Además de catas y degustaciones, el programa incluye actividades culturales y propuestas gastronómicas que buscan acercar el mundo del vino a un público amplio. La inclusión este año de una experiencia con chefs galardonados responde al interés por impulsar la relación entre la gastronomía local y los vinos producidos en la zona.

La organización espera que esta edición sirva para reforzar la imagen del Somontano como destino preferente para quienes buscan conocer vinos españoles y disfrutar del enoturismo. La colaboración entre bodegas como Blecua y cocineros reconocidos pretende mostrar el potencial gastronómico y vitivinícola de Aragón ante visitantes nacionales e internacionales.