Barbadillo lanza su primer vino sin alcohol y entra en el mercado de bebidas desalcoholizadas

Bodegas Barbadillo ha presentado este lunes, 16 de junio, su primer vino sin alcohol, Vi Frizzante Zero 0%, en Sanlúcar de Barrameda. La bodega, con más de doscientos años de historia en la provincia de Cádiz, entra así en el mercado de bebidas desalcoholizadas. Este lanzamiento supone un paso importante para la empresa y para la región, ya que se trata del primer vino sin alcohol producido por una bodega gaditana.

Vi Frizzante Zero 0% es la versión sin alcohol del conocido moscato frizzante Barbadillo Vi Cool. El producto se dirige a consumidores que buscan alternativas al vino tradicional, como conductores, mujeres embarazadas, deportistas y personas jóvenes interesadas en nuevas formas de socializar. El equipo de Barbadillo explica que el consumo de vinos sin alcohol está aumentando en todo el mundo y que cada vez más bodegas españolas apuestan por esta categoría.

El proceso de elaboración comienza con un vino blanco que se somete a técnicas específicas para eliminar el alcohol. Estas técnicas permiten conservar la estructura original del vino, sus aromas y la burbuja fina característica del frizzante. El resultado es una bebida con sabor y personalidad, pero sin contenido alcohólico.

Vi Frizzante Zero 0% se presenta en una botella de 75 centilitros con un diseño azul moderno, similar al de Vi Cool. El color azul se asocia internacionalmente a los productos sin alcohol. El nuevo producto estará disponible en tiendas especializadas, grandes superficies y restaurantes.

La composición incluye vino desalcoholizado, mosto de uva concentrado rectificado, dióxido de carbono, aromas naturales, estabilizantes (E-414 y E-456) y conservadores (E-242 y sulfitos). El grado alcohólico es 0%. En cuanto a los valores nutricionales por cada 100 mililitros, aporta 44 kilocalorías, 10,7 gramos de hidratos de carbono (de los cuales 10 gramos son azúcares), no contiene grasas ni proteínas ni sal. Contiene sulfitos como alérgeno.

Barbadillo señala que el lanzamiento responde a la demanda actual de bebidas que permitan disfrutar del ritual del brindis sin consumir alcohol. La bodega busca así adaptarse a las nuevas tendencias del mercado y ampliar su público objetivo. Con Vi Frizzante Zero 0%, Barbadillo refuerza su apuesta por la innovación dentro del sector vitivinícola andaluz y nacional.