José Pariente lanza un vino rosado en homenaje a su fundadora Victoria Pariente

La bodega José Pariente ha lanzado al mercado un vino rosado llamado Victoria, creado como homenaje a su fundadora, Victoria Pariente. Este vino nace de la iniciativa de sus hijos, Martina e Ignacio Prieto Pariente, quienes hoy forman parte del equipo directivo de la bodega. La presentación coincide con la cercanía del Día de la Madre, el próximo 4 de mayo, y busca ser una propuesta personal y emotiva para esa fecha.

Victoria Pariente fundó la bodega en 1998 en La Seca, Valladolid. En aquel momento, el sector vitivinícola contaba con poca presencia femenina en puestos de liderazgo. A lo largo de los años, la bodega ha crecido hasta convertirse en una referencia dentro de la Denominación de Origen Rueda. Su enfoque se ha centrado en la elaboración de vinos blancos, aunque ahora incorpora este rosado como una nueva línea.

El vino Victoria es un coupage elaborado con Garnacha y Tempranillo procedentes de viñedos viejos situados en Pedrosa del Rey y Mucientes (Valladolid), junto con Viognier cultivado en los viñedos familiares de La Seca. Según explica Martina Prieto, directora técnica de la bodega, el objetivo era crear un vino que reflejara el carácter de su madre: firmeza, sensibilidad y equilibrio. Para ello realizaron numerosas pruebas hasta encontrar la combinación adecuada.

La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable para conservar los aromas frescos. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante cuatro meses. Este proceso aporta estructura y complejidad al producto final.

Victoria presenta un color rosa pálido y aromas intensos a frutas rojas como fresa, frambuesa y granada. También se perciben notas florales como pétalos de rosa y jazmín. En boca es suave y equilibrado, con una textura untuosa y un final persistente donde reaparecen sabores a cereza.

El vino tiene una graduación alcohólica del 12,5% y se recomienda servirlo a 8 grados centígrados. Su perfil lo hace adecuado para acompañar aperitivos, pescados, mariscos, ensaladas, pastas, arroces, ahumados y quesos suaves.

La añada 2024 ya está disponible en la tienda online de José Pariente a un precio de 15,50 euros por botella. Con esta propuesta, la familia Prieto Pariente busca rendir tributo a su madre mediante un producto que une tradición familiar y técnica enológica.

Este lanzamiento también representa una ampliación del catálogo habitual de la bodega, que hasta ahora se había centrado principalmente en vinos blancos elaborados con Verdejo y Sauvignon Blanc. La incorporación del rosado Victoria responde tanto a una motivación personal como a una apuesta por diversificar su oferta.

El vino se presenta como una opción para quienes buscan regalar algo diferente en el Día de la Madre. Además del componente emocional que lo acompaña, ofrece un perfil organoléptico pensado para consumidores que valoran tanto la frescura como la estructura en un mismo producto.

Con esta nueva etiqueta, José Pariente refuerza su presencia en el mercado nacional e introduce una referencia que combina técnicas modernas con uvas tradicionales del viñedo castellano.