Javier Campo, Mejor Comunicador en los Premios Revista Club de Gourmets

La revista Club de Gourmets ha dado a conocer los galardonados de los 14º Premios Revista Club de Gourmets, una distinción que reconoce a los mejores exponentes de la gastronomía y el vino en el último año. Estos premios, que celebran su 14ª edición, destacan la excelencia en diversas categorías, como restaurante, chef, maître, producto, libro y medio de comunicación. Los galardones serán entregados durante la próxima edición del Salón Gourmets, del 7 al 10 de abril de 2025.

En la categoría de Mejor Medio de Comunicación/Comunicador, el reconocimiento ha recaído en Javier Campo González, sumiller, escritor y colaborador de Vinetur. Campo se ha impuesto por su extensa trayectoria profesional en el mundo del vino y la restauración, así como por su capacidad para divulgar y formar en este ámbito.

Con más de tres décadas de experiencia, Javier Campo combina su labor como sumiller con la docencia, el asesoramiento gastronómico y la escritura. Es miembro activo de organizaciones como la Associació Catalana de Sommeliers y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, lo que respalda su prestigio a nivel nacional e internacional. Campo ha trabajado como formador en universidades y centros especializados, transmitiendo su conocimiento sobre el servicio de sala, el vino y los maridajes. Además, es especialista en quesos (frommelier) y ha sido jurado en numerosos certámenes.

Su contribución al sector también se refleja en su faceta como autor. Ha publicado dos libros que han tenido una gran acogida: "El Arte del Maridaje" (2020), una guía práctica para combinar vinos y alimentos, y "Método Maître: El nuevo paradigma del servicio de sala en la restauración" (2024), un análisis contemporáneo sobre la evolución actual del servicio en sala en la alta gastronomía.

La entrega de este premio supone un reconocimiento a su labor como comunicador, tanto en medios especializados como en su trabajo de divulgación. Campo, conocido por su enfoque didáctico y su pasión por el mundo vinícola, ha logrado acercar estos conocimientos tanto a profesionales como a aficionados, promoviendo una comprensión más profunda y apreciación de la cultura del vino.

La Revista Club de Gourmets, fundada en 1976, lleva casi cinco décadas como referente en el ámbito gastronómico, reflejando las tendencias culinarias y vinícolas en España. Sus premios anuales, considerados un referente en el sector, subrayan la importancia de la excelencia y la innovación en todos los aspectos de la gastronomía. Este reconocimiento a Javier Campo refuerza el valor de la comunicación como pilar esencial en la difusión de la cultura gastronómica y vinícola.