Bodegas Langa se lleva el premio a Mejor Cava de Aragón 2024

Bodegas Langa ha obtenido el galardón al Mejor Cava de Aragón 2024 por su Reyes de Aragón Gran Reserva 2019, consolidando su prestigio como referente en el ámbito de los espumosos aragoneses. El reconocimiento fue otorgado el pasado 11 de noviembre en el marco de la tercera edición del Salón Vinos de Aragón, que tuvo lugar en el Hotel Palafox de Zaragoza, y forma parte del Concurso de los Mejores Vinos de Aragón - Aragón Vinos, uno de los certámenes más destacados del sector en la región.

El cava premiado sobresale por su elaboración cuidadosa y distintiva. Este Gran Reserva se elabora a partir de un coupage de Chardonnay y Macabeo, variedades que aportan un equilibrio entre frescura y complejidad. El proceso comienza con una fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable, seguida de la crianza parcial del vino base en barricas de roble francés, lo que añade matices aromáticos y profundidad al perfil del cava. Tras esta etapa, el cava permanece más de 50 meses sobre sus lías, un periodo excepcionalmente largo que contribuye a refinar su burbuja y a potenciar su carácter.

Un detalle distintivo del Reyes de Aragón Gran Reserva 2019 es la inclusión de la fecha de degüelle en su etiqueta, un indicador de calidad y frescura que resalta el compromiso de la bodega con la transparencia y la excelencia. César Langa, enólogo de la bodega, subrayó que este cava es "el reflejo del esfuerzo, la experiencia y el respeto por la tierra que hemos cultivado durante generaciones". También destacó que la combinación de técnicas tradicionales y modernas, junto con el paso por barrica, da lugar a un producto único.

En la cata, este cava ofrece una experiencia que combina complejidad y equilibrio. Visualmente, presenta un color dorado brillante con reflejos ámbar y una burbuja fina y persistente. En nariz, despliega una rica gama aromática que incluye pan tostado, frutos secos, mantequilla, vainilla y caramelo, notas derivadas tanto de su crianza en lías como de su paso por barrica. En boca, destaca por su entrada amplia y cremosa, una acidez bien integrada que aporta frescura y un final prolongado con recuerdos de almendra tostada y brioche.

El premio obtenido en el Concurso de los Mejores Vinos de Aragón no solo refuerza el posicionamiento de Bodegas Langa como líder en la producción de cavas en la región, sino que también pone de manifiesto su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. La bodega, situada en Calatayud, cuenta con certificaciones ecológicas, BRC e IFS, y es pionera en la producción de vinos y cavas con estas características en Aragón.

Fundada en 1867 por Mariano Langa Gallego, Bodegas Langa es la bodega más antigua de Calatayud y se encuentra a los pies de la sierra Vicor, un lugar cargado de historia y tradición. Este entorno ha inspirado a generaciones de vinicultores de la familia Langa, quienes han combinado la sabiduría heredada con un enfoque innovador para crear vinos y cavas que reflejan la singularidad de la región. Con este nuevo reconocimiento, Bodegas Langa reafirma su papel como embajadora de la tradición vinícola aragonesa en los mercados internacionales, destacando la calidad y autenticidad de sus productos.