Reyes de Aragón Gran Reserva 2019, el cava del año

Reyes de Aragón Gran Reserva 2019 se perfila como uno de los protagonistas de las próximas celebraciones navideñas. Este cava de edición limitada, producido por Bodegas Langa, es actualmente el único cava Gran Reserva de Aragón con más de 50 meses de crianza, un detalle que le otorga una calidad distintiva y un lugar privilegiado entre los cavas más exclusivos del mercado. Con un precio estimado entre 20 y 25 euros, las expectativas de ventas son altas y se prevé que las 20,000 botellas disponibles se agoten antes de que termine el año.

La producción limitada y la extensa crianza sobre lías le confieren a este cava un perfil sensorial complejo y refinado. Las burbujas son finas y persistentes, y el aroma revela una combinación de frutos secos, frutas maduras y pan tostado. Este proceso de crianza, que supera los 50 meses, forma parte de las exigencias para que un cava sea clasificado como Gran Reserva y, en este caso, garantiza una experiencia en boca que combina elegancia con intensidad.

Bodegas Langa, que elabora este cava en la localidad zaragozana de Calatayud, ha trabajado en mantener una oferta que destaca tanto por la calidad como por la singularidad de cada botella. Uno de los elementos más relevantes del Reyes de Aragón Gran Reserva 2019 es la inclusión de la fecha de degüelle en la etiqueta, lo que añade un toque de transparencia sobre el tiempo de envejecimiento y asegura al consumidor que el cava ha sido tratado con la máxima precisión. Esta práctica, que se asocia a cavas de categoría premium, permite identificar el momento en que se retiraron las lías y se preparó el producto para su comercialización, algo que influye de manera directa en su frescura y características gustativas.

El año 2019 ha sido especialmente reconocido por la calidad de sus cavas, y el Reyes de Aragón Gran Reserva no ha sido la excepción. Entre los reconocimientos internacionales más notables, ha sido valorado con 91 puntos por la revista Decanter y ha alcanzado 90 puntos en la evaluación del crítico James Suckling. Además, ha sido incluido en la lista "50 Great Cavas", lo que no solo aumenta su prestigio, sino que también impulsa su atractivo en mercados fuera de España. Este tipo de menciones y puntuaciones contribuyen a su estatus como uno de los cavas más valorados, fomentando su demanda tanto entre consumidores habituales como entre coleccionistas y entusiastas del sector.

En la producción de este cava, la bodega ha combinado técnicas modernas con una profunda tradición familiar. Fundada en 1867 por Mariano Langa Gallego, Bodegas Langa ha pasado de generación en generación y ha sabido mantener la innovación como uno de sus pilares. Su ubicación en Calatayud, a los pies de la sierra Vicor, es un enclave de particular relevancia histórica y cultural. Este lugar, considerado sagrado por los antiguos celtíberos y escenario de inspiración para el poeta romano Marco Valerio Marcial, aporta un entorno único que, según la familia, influye en las características de los viñedos y del cava que producen.

Con el inicio de la temporada navideña, el Reyes de Aragón Gran Reserva 2019 se presenta como una opción codiciada tanto para los brindis de Nochebuena como para cenas y eventos especiales. La limitación de la producción a 20,000 botellas y la elevada demanda que se anticipa debido a sus premios y reconocimientos convierten a este cava en un producto difícil de conseguir en las próximas semanas. Además, su precio competitivo dentro de la categoría de Gran Reserva lo hace aún más atractivo para quienes buscan un equilibrio entre calidad y exclusividad en sus celebraciones.

Bodegas Langa ha logrado, con este cava, captar la esencia de su historia y tradición, mientras avanza hacia la producción de vinos y cavas que cumplen con los estándares más exigentes del mercado. El tiempo de crianza, el degüelle certificado en la etiqueta y las menciones en guías y publicaciones especializadas resaltan su compromiso con la excelencia. La familia Langa continúa apostando por su legado, pero también por la constante innovación, lo que ha consolidado a esta bodega como un referente en el mundo del cava.

La previsión de que el Reyes de Aragón Gran Reserva 2019 se agote antes de que termine el año parece confirmarse a medida que avanzan las semanas, por lo que quienes deseen disfrutar de esta joya de Aragón deberán actuar con rapidez para asegurarse de tenerlo en sus mesas navideñas.