La International Sherry Week presenta una cata vertical de crianza biológica con fines solidarios

La International Sherry Week se celebra este año con una amplia gama de actividades, y una de las más destacadas es la cata vertical de crianza biológica organizada por Bodegas Delgado Zuleta. Esta cata tendrá lugar el próximo 9 de noviembre a las 12:00 horas, en las instalaciones del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, un espacio emblemático para los amantes de este tipo de vino. La cita ofrece a los asistentes la oportunidad de explorar la evolución de algunos de los vinos más representativos de la bodega sanluqueña.

Durante la cata, se podrán degustar cinco referencias excepcionales. Se iniciará con la Manzanilla Barbiana, una de las clásicas del catálogo de Delgado Zuleta, seguida de la Manzanilla La Goya, conocida por su larga tradición y calidad. A continuación, se servirá la Manzanilla La Goya Magnum, una versión que resalta las diferencias que aporta el tiempo y la maduración en un formato de mayor capacidad. La experiencia continuará con la Manzanilla La Goya XL, que permite profundizar aún más en las complejidades de la crianza biológica. Finalmente, el recorrido culminará con el Amontillado Monteagudo, un vino que se ha desarrollado a partir de un largo proceso de envejecimiento.

La cata estará guiada por dos expertos en la materia. José Antonio Sánchez Pazo, enólogo de Bodegas Delgado Zuleta, aportará una visión técnica y detallada sobre cada vino y su elaboración, mientras que César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, complementará la sesión con información relevante sobre el marco de producción de Jerez y la importancia histórica de estos vinos.

Además del atractivo enológico, la cata tiene un fuerte componente solidario. El 100% de la recaudación se destinará a Cáritas y World Central Kitchen. Ambas organizaciones están trabajando para asistir a los afectados por la DANA en Valencia, proporcionando ropa y alimentos a las personas que han sufrido las consecuencias de este fenómeno meteorológico reciente. La entrada a la cata tiene un coste de 12 euros, y cada aportación será clave para apoyar a las comunidades afectadas.

Los interesados en participar deben realizar una reserva previa para asegurar su plaza. Pueden hacerlo a través del correo electrónico [email protected] o por teléfono, llamando al 956 332 050 (ext. 1). Una vez confirmada la reserva, se debe proceder al pago mediante transferencia bancaria. Es fundamental enviar el justificante de pago por correo electrónico para formalizar la inscripción. El número de cuenta habilitado para este fin es de La Caixa: ES16 2100854127220094031.

La International Sherry Week continúa consolidándose como una plataforma global para dar a conocer los vinos de Jerez y Manzanilla, combinando el disfrute de la cata con iniciativas solidarias que buscan marcar una diferencia en la vida de las personas. Esta cata vertical de crianza biológica es un ejemplo de cómo la tradición y la solidaridad pueden unirse para apoyar una causa noble.