Salomón Abedrop, el hombre con la visión de transformar la vitivinicultura mexicana

La industria vitivinícola de México ha dado la bienvenida a un nuevo líder. Salomón Abedrop López, veterano del sector con más de una década de experiencia, ha sido elegido para presidir el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) para el período 2023-2025. Abedrop sucede a Hans Backhoff, propietario de la bodega Monte Xanic, quien ostentó el cargo de 2019 a 2023.

Este nombramiento se efectuó en la Asamblea General 2023 del CMV, reafirmando el compromiso de la institución con la continuidad y la evolución de la industria vinícola nacional. Con un sólido historial en cuestiones de agua y sostenibilidad en el campo, Abedrop está preparado para enriquecer la misión del Consejo y apoyar el crecimiento de la producción de uva en México, elevando aún más su reconocimiento internacional como producto de alta calidad.

El plan de Abedrop para el sector es ambicioso. Proyecta que "en 10 años, buscamos incrementar nuestro sector en 35%, tanto en superficie de producción agrícola, como en la producción de vinos y otros derivados". El objetivo es contribuir al bienestar de la población y fortalecer la economía del país.

Además de liderar el CMV, Abedrop es miembro de destacados organismos consultivos e instituciones, posición desde la cual promoverá la competitividad y el desarrollo sostenible del sector vitivinícola, trabajando de la mano con productores, distribuidores, autoridades y organismos reguladores.

El nuevo presidente del CMV recordó que México es el 9° productor mundial de uva pasa, el 26° de uva de mesa y el 27° de vino de mesa. Destacó además que el 34% del vino consumido en México es de origen nacional y que la industria representa la segunda fuente de empleo más importante a nivel agrícola.

En su discurso, Abedrop reconoció el trabajo de Hans Backhoff, agradeciéndole su apoyo y subrayando que su gestión se caracterizó por la implementación de planes y estrategias que permitieron afrontar la crisis generada por la pandemia del COVID-19, así como por las iniciativas que contribuyeron a incrementar el reconocimiento del sector vitivinícola mexicano a nivel mundial.

La visión de la nueva presidencia para el 2030 es aumentar la producción de campo de uva de 39.965 a 54.000 hectáreas, y elevar la producción de vino mexicano de 38 a 52 millones de litros. La agenda de trabajo de la Mesa Directiva 2023-2025 incluye incentivar una mayor participación de todas las regiones y asociaciones del país, impulsar la creación de un clúster de vino mexicano para su comercialización y promoción internacional, y expandir alianzas, intercambios de experiencias y convenios de colaboración con organismos y regiones internacionales.

El CMV continuará fomentando la promoción y difusión del vino mexicano tanto en el ámbito nacional como internacional, buscando consolidar a México como un productor de vinos de alta calidad, lo que facilitará la apertura de nuevos mercados para los productores.