Bodega Vistalba: La evolución de la línea TOMERO a lo largo de dos décadas

Desde su creación en 2004, la línea TOMERO de Bodega Vistalba ha sido sinónimo de consistencia y calidad. Su primera cosecha, TOMERO GRAN RESERVA 2005, fue galardonada como el Mejor Malbec del mundo en el concurso "Malbec al mundo". Esta línea de vinos varietales nació en Los Árboles, Tunuyán, en el Valle de Uco, de la mano de Don Antonio Pulenta, padre de Carlos y fundador de Bodega Vistalba.

A lo largo de los años, TOMERO ha mantenido un estilo bien marcado, gracias al esfuerzo de la bodega por preservar las características y la esencia de cada uno de sus vinos. La atención al detalle en el viñedo es crucial para lograr esto, ya que es allí donde se empieza a definir la calidad de los vinos.

El equipo enológico de TOMERO tiene como objetivo principal mostrar la tipicidad de cada varietal en su máxima expresión, elaborando 9 varietales diferentes (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Semillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay). La bodega busca que cada uva exprese sus características con la mayor tipicidad varietal posible.

TOMERO es un homenaje al oficio del tomero, encargado de administrar el recurso hídrico en los viñedos. Este oficio se remonta a 1884, cuando la provincia de Mendoza sancionó la Ley General de Aguas. Desde entonces, el oficio del tomero se ha transmitido de generación en generación, y en TOMERO se refleja esta tradición.

La colección TOMERO se divide en tres estilos bien identificados y con personalidad definida: TOMERO Clásico, pensado para momentos alegres y frescos; TOMERO SINGLE VINEYARD, para momentos especiales y pausados; y TOMERO CUARTEL 41, que refleja la máxima expresión del varietal Malbec, pensado para momentos únicos.

Bodega Vistalba rinde homenaje a los "guardianes del agua" con su línea de vinos TOMERO, reconociendo la importancia del oficio del tomero en la región de Cuyo y su contribución al cuidado y optimización del uso del agua en los viñedos.