LAN A MANO 2018

ORIGEN: D.O.Ca. Rioja

VARIEDADES: 87% Tempranillo, 10% Graciano y 3% Mazuelo fruto de una selección cepas de 45 a 60 años.

VIÑEDO: "Pago El Rincón- ubicado en la zona sur de nuestra finca "Viña Lanciano" (El Cortijo – Rioja Alta) junto al monte "El Rincón". Altitud de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación Norte-Sur con ligera inclinación Noroeste –Suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con 5 pulgares de 2 yemas. Rendimiento de 3.500 kg /ha.

CLIMATOLOGÍA: Mediterráneo continental con pluviometría media anual de 400 mm. Contraste térmico entre el día y la noche por la influencia de la Sierra de Cantabria, factor que ayuda a conseguir una óptima maduración y aromas. El invierno fue más frio y lluvioso de lo habitual, seguido de una primavera con condiciones muy variables durante abril y mayo y un mes de junio lluvioso que provocó que el índice hídrico fuera superior a la media histórica. La suavidad de las temperaturas provocó que el ciclo se retrasase respecto a otros años, con un comienzo y final de vendimia más tardíos, teniendo lugar en Viña Lanciano del 21 de septiembre al 12 de octubre.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto estado pasan a la siguiente fase de elaboración. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés que finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.

CRIANZA: Durante 7 meses en barrica de roble francés nuevo procedente de bosques de Jupille y Tronçaise, seguido de 7 meses en roble nuevo del Cáucaso.

NOTAS DE CATA: Color granate, alta capa y brillante. Aromas de fruta negra muy madura, ciruela, mora, grosella, envuelto todo en notas especiadas como el clavo o la canela. A medida que agitamos la copa aparecen notas de café, chocolate negro, tabaco y por supuesto ese toque mineral tan característico de la finca Viña Lanciano. Muy estructurado, potente, amplio, carnoso, de gran volumen en boca y que nos deja un grato y largo recuerdo. Es un vino de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del cual procede.

ACOMPAÑA A: Carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa. Excelente para una larga sobremesa.

Servir entre 17 y 19º C.

Edición Limitada de 25.770 botellas

DATOS ANALÍTICOS: G.A. (%Vol): 14.00 /A.T. (g/l Ac. Tartárico): 5,93 /PH 3,54 /A.V (g/l Ac. Acético): 0,65 /IPT: 67 /IC: 12.89