Miércoles 18 de Marzo de 2020
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¿Os habéis fijado en ese "polvo blanco" que tienen las uvas?
Si miramos las uvas de los viñedos observaremos que tienen ese recubrimiento, que al tocarlo se limpia de inmediato.
¿Qué es esto?
La capa blanca que encontramos sobre los frutos se denomina pruina. Es ese polvito que recorre toda que generalmente observamos cuando tocamos le racimo y queda reflejada nuestra huella.Son microcristales que se forman en la cutícula de la superficie de la uva y que les sirve de protección.
¿Qué beneficios tiene?
Sobra decir, que no hay que eliminar este polvo blanco de las uvas por todos los beneficios que les confiere.
¿Sabías que...?
No solo observamos este "polvo blanco" en la piel de las uvas. También lo podemos encontrar en otras plantas, denominadas suculentas, esas que tenían nuestras abuelas en la terraza. Son plantas que almacenan el agua en sus hojas, tallos y raíces. Las hojas tienden a ser gruesas y carnosas. Ahora se han puesto muy de moda y las podemos encontrar en muchísimos sitios.
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