¿Cuántos años vive un vino tinto?

Aunque envejecer un vino en botella emocione a muchos, debido al mito de que el buen vino con crianza mejora con los años, lo cierto es que el vino tiene una curva evolutiva en la que mejora durante un primer periodo, para mantenerse en estado óptimo durante un segundo y largo periodo y declinar o entrar en decadencia en el tercero.