El consumo de cava rosado se triplica en diez años, según Consejo Regulador
En 2011 se vendieron un total de 24 millones frente a las 8 millones de 2002
Madrid
Viernes 06 de Julio de 2012
Leído › 2538 veces
El consumo de cava rosado se ha triplicado en los últimos diez años, de manera que en 2011 se vendieron un total de 24 millones frente a las 8 millones de 2002, según datos del Consejo Regulador del Cava difundidos hoy.
El verano es la época de mayor consumo de este espumoso, ha indicado el órgano en un comunicado, en el que apunta que cada vez son más las bodegas que se animan a lanzar al mercado productos de esta variedad.
En los años 90, sólo unas pocas empresas elaboraban cava rosado y el 90 % de este producto se exportaba pero, en la actualidad, las empresas españolas que venden esta variedad de espumoso ascienden a 160 y el mercado interior cada vez demanda más el producto.
La variedades de uva mosastrell, garnacha tinta, pinot noir y trepat son las responsables de su peculiar color -con una variedad cromática que va del cereza al salmón-, que sigue las mismas normas de elaboración que el resto de cavas.
Leído › 2538 veces
Tendencias
- El mercado de bebidas alcohólicas listas para beber alcanzará los 300.000 millones de dólares en 2035
- La flavescencia dorada amenaza los viñedos históricos de Tokaj tras confirmarse dos focos en la región
- Staggemeyer Stave solicita bancarrota con deudas de hasta 10 millones en plena crisis del sector de bebidas alcohólicas
- Terras Gauda multada con 90.000 euros por usar mosto prohibido en vinos de Rías Baixas
- Cuando el vino sigue hablando, aunque tú no tengas voz
- Paco & Lola, candidata a mejor bodega de vino blanco del mundo en los IWSC 2025
- Rías Baixas logra una vendimia récord con 47,5 millones de kilos de uva, un 12,7% más que en 2024
- La producción de vino en Francia cae a 36 millones de hectolitros, un 16% menos que la media de cinco años
- El mercado de vinos de alta gama crece un 9,5% en valor impulsado por la demanda europea
- La UE duplicará a 900 millones los fondos de reserva para crisis del vino ante la caída de la demanda
- Las RTD suben un 28% y los destilados bajan un 4% en Estados Unidos
- El abandono de viñedos en California supera las 40.000 hectáreas por la caída de precios y la baja demanda
- Exjefe de bodega de Francis Ford Coppola acusado de apropiarse de 1,2 millones de dólares tras venta de tanques de vino
- Reflexiones en torno a la viticultura ecológica en el Marco de Jerez
- El comercio mundial de vino cae un 3,7% en volumen y un 2,3% en valor en el primer semestre de 2025
- Esperanza Elías, enóloga de Rioja Vega: “La Maturana Tinta es una variedad muy original, distinta e interesante sensorialmente tanto para vinos de guarda como para coupages”
