Nel 2025 il settore britannico della birra e dei pub ha contribuito all’economia per 37,8 miliardi di sterline

Nel 2025 il settore britannico della birra e dei pub ha contribuito all’economia del Regno Unito per 37,8 miliardi di sterline, sostenuto quasi 1 milione di posti di lavoro e generato 16,8 miliardi di sterline di entrate fiscali, secondo un’analisi pubblicata lunedì dalla British Beer and Pub Association e realizzata da Oxford Economics.

I dati offrono una misura complessiva del ruolo del settore nella produzione di birra, nei pub e nelle vendite al dettaglio di birra e arrivano mentre l’associazione di categoria chiede al governo ulteriori sgravi fiscali e riduzioni dei costi. Per i produttori e i venditori di bevande, il rapporto porta nuovi dati in un dibattito ancora aperto su accise, costi del lavoro e condizioni per gli investimenti in uno dei maggiori mercati del Paese rivolti ai consumatori.

La BBPA ha dichiarato che l’impatto economico del settore si estende a tutti i collegi parlamentari e a tutte le regioni del Paese. In media, ciascuna regione ha generato 3,2 miliardi di sterline di valore aggiunto lordo e sostenuto 81.800 posti di lavoro, rileva l’analisi. Il rapporto stima inoltre che nel 2025 il settore abbia realizzato 2,2 miliardi di sterline di investimenti netti, con il Nord-Ovest in testa tra le regioni, con un totale di 325 milioni di sterline.

Gran parte dell’attività è riconducibile ai pub. Secondo il rapporto, da soli hanno generato 29,8 miliardi di sterline di valore aggiunto lordo, sostenuto 849.600 posti di lavoro e versato 17,4 miliardi di sterline in salari. I birrifici hanno contribuito con 6,7 miliardi di sterline di valore aggiunto lordo e sostenuto 74.100 posti di lavoro, mentre le vendite di birra attraverso il canale off-trade, inclusi supermercati e altri punti vendita al dettaglio, hanno generato 2,3 miliardi di sterline di valore aggiunto lordo e sostenuto 48.100 posti di lavoro.

L’analisi ha evidenziato anche il ruolo del settore nel mercato del lavoro per i giovani e per chi cerca orari flessibili. Secondo il rapporto, il 48% dei posti di lavoro diretti era occupato da persone di età compresa tra 16 e 24 anni, pari a 341.900 posizioni, e il 60% dei lavoratori era impiegato part-time. Datori di lavoro e responsabili delle politiche pubbliche seguiranno probabilmente da vicino questi dati, che suggeriscono come eventuali variazioni delle imposte o dei costi operativi possano incidere sulle assunzioni per le posizioni d’ingresso, sul personale dell’ospitalità e sugli investimenti di birrifici e gestori di pub.

Emma McClarkin, direttrice generale della BBPA, ha affermato che i risultati dimostrano quanto il settore sia centrale per l’occupazione, la crescita e le comunità locali. Ha messo in guardia dal dare il settore per scontato e sostenuto che la chiusura dei pub comporterebbe costi economici e sociali più ampi. Le sue dichiarazioni rispecchiano la posizione di un’associazione di categoria che rappresenta birrifici e pub e si inseriscono in una rinnovata campagna di pressione per ridurre i costi.

La BBPA ha definito il recente taglio del 20% dell’imposta sugli immobili commerciali un primo passo utile, ma ha sostenuto che servano ulteriori misure di sostegno per mantenere i livelli di occupazione e investimento. L’associazione chiede una riforma permanente di questa imposta, il congelamento dell’accisa sulla birra, uno sconto più consistente per i prodotti alla spina e una revisione dei costi del lavoro. Queste richieste vanno oltre i risultati economici in sé, ma è probabile che il settore utilizzi il rapporto come elemento a sostegno delle proprie argomentazioni nei confronti dei ministri e del Tesoro.

La questione è rilevante per il comparto delle bevande nel suo complesso, perché la birra è strettamente legata sia alle vendite nel canale on-trade sia a quelle nel canale off-trade, e i cambiamenti normativi in una parte del mercato possono ripercuotersi su birrifici, grossisti, gruppi della ristorazione e catene di distribuzione. Un contesto fiscale e di costi più favorevole potrebbe sostenere gli investimenti e le assunzioni, mentre un aumento delle accise o del costo del lavoro potrebbe mettere sotto pressione i margini, i prezzi e i piani d’investimento lungo tutta la filiera delle bevande.

La BBPA ha inoltre richiamato una ricerca distinta di WPI Strategy, redatta da Martin Beck, ex economista del Tesoro, secondo la quale i pub generano benefici sociali più ampi rispetto al solo contributo economico diretto. Il rapporto stima che le interazioni sociali nei pub producano un valore in termini di benessere pari a circa 1.000-2.000 sterline l’anno per ogni frequentatore abituale. Poiché quasi il 30% degli adulti del Regno Unito, circa 16 milioni di persone, frequenta regolarmente i pub, il valore complessivo equivalente in termini di benessere è stato stimato fino a 30 miliardi di sterline l’anno. L’associazione di categoria ha citato questi dati come ulteriore prova dell’importanza del settore, pur misurando un valore sociale anziché la produzione economica convenzionale.

Oxford Economics ha realizzato la nuova analisi economica per la BBPA, che rappresenta birrifici e società che gestiscono pub. Il rapporto aggiorna i dati a disposizione del settore mentre questo cerca di dimostrare che birra e pub non sono soltanto importanti fonti di entrate fiscali e occupazione, ma anche di investimenti e redditi da lavoro nelle diverse regioni del Paese.