18-08-2026
I biglietti per un pop-up londinese di KFC e La Vieille Ferme sono quasi completamente esauriti a più di una settimana dall’apertura del locale, prevista per il weekend del ponte festivo di agosto, e restano solo pochi posti in tarda serata ancora da mettere in vendita.
L’evento, chiamato Coq au Vin, è in programma da venerdì 28 agosto a lunedì 31 agosto presso il Kachette Annex di Shoreditch. Viene presentato come un bar temporaneo dedicato a pollo e vino, costruito attorno ad abbinamenti tra i cibi di KFC e i vini di La Vieille Ferme, un’etichetta francese diventata ampiamente nota in Gran Bretagna con il soprannome di “chicken wine”.
Gli organizzatori hanno detto che tutte le sedute diurne e del primo serale già messe in vendita sono state acquistate, per un totale di 15 sessioni nell’arco dei quattro giorni. I biglietti costano £15. Restano solo tre posti per le sessioni delle 20 di venerdì, sabato e domenica, che dovrebbero essere messi in vendita separatamente più vicino alla data di apertura.
Il ritmo delle vendite dei biglietti offre un primo segnale della domanda per un concept che unisce una grande catena di fast food a un marchio di vino la cui popolarità è cresciuta ben oltre il pubblico tradizionale del vino. L’evento si basa su un abbinamento volutamente non convenzionale: pollo fritto servito insieme ai vini di La Vieille Ferme, prodotta da Famille Perrin nella Valle del Rodano, in Francia.
Il vino si è costruito un forte seguito sui social media nel Regno Unito, dove i consumatori hanno iniziato a chiamarlo “chicken wine” perché in etichetta compaiono un gallo e una gallina. Il soprannome si è diffuso ampiamente su TikTok e Instagram, contribuendo a dare alla bottiglia un’identità più informale e più riconoscibile per i consumatori più giovani rispetto a molte etichette di vino di largo consumo.
Questa attenzione online si è tradotta anche in vendite al dettaglio. Nel 2024, Sainsbury’s ha detto che le vendite di La Vieille Ferme Rosé sono aumentate del 96% rispetto all’anno precedente. In seguito il supermercato ha ampliato l’offerta introducendo il vino in formato magnum, segno che la popolarità dell’etichetta era passata da tendenza sul web a domanda consolidata da parte dei consumatori.
Il pop-up di Shoreditch trasforma quel soprannome in un evento fisico. Secondo gli organizzatori, il menu intende mettere alla prova le idee standard sugli abbinamenti cibo-vino affiancando il vino a uno dei marchi di pollo fritto più noti del Regno Unito. Mentre gli eventi enologici spesso si concentrano su degustazioni, presentazioni formali o formazione guidata dai produttori, questo progetto usa familiarità del marchio, umorismo e riconoscibilità sui social media per attirare clienti.
Questo approccio arriva in un momento in cui una parte del settore del vino sta cercando nuovi modi per avvicinare i consumatori alla categoria, soprattutto persone che potrebbero non partecipare a una degustazione di vino convenzionale o che vedono il vino come qualcosa di costoso o difficile da capire. Un biglietto da £15, un marchio alimentare riconoscibile e un contesto costruito attorno a una battuta già familiare online sembrano aver abbassato quella barriera per molti clienti.
L’evento è inoltre degno di nota per il luogo in cui si svolge. Shoreditch è da tempo usato dai marchi per lanci temporanei e pop-up rivolti a consumatori attivi online e aperti al marketing esperienziale. Scegliendo una breve corsa di quattro giorni durante un weekend festivo, gli organizzatori concentrano la domanda in una finestra ristretta, quando londinesi e visitatori sono più propensi a fare programmi sociali.
Per KFC, la collaborazione estende un modello già visto nel settore del fast food, dove le catene usano sempre più spesso eventi a tempo limitato e partnership per attirare attenzione oltre i propri ristoranti. Per La Vieille Ferme, il pop-up offre al marchio la possibilità di rafforzare la propria presenza nel Regno Unito, passando dagli scaffali dei supermercati e dai post sui social a un contesto di ospitalità dal vivo.
Il quasi sold out prima dell’apertura suggerisce anche che gli eventi enogastronomici costruiti su prezzi accessibili e su un’ampia riconoscibilità del marchio possano avere un vantaggio rispetto a programmi sul vino più formali. Mentre molti eventi incentrati sul vino fanno affidamento su conoscenze specialistiche o su appassionati già consolidati, Coq au Vin sembra attirare interesse facendo del vino parte di una serata informale e familiare.
I biglietti rimanenti, quando saranno messi in vendita, copriranno solo le sessioni delle 20 del 28 agosto, 29 agosto e 30 agosto. Tutte le altre sedute in programma, da venerdì a pranzo fino a lunedì pomeriggio, sono esaurite.
La collaborazione segue un periodo in cui rivenditori e produttori hanno cercato di creare occasioni attorno al vino invece di fare affidamento solo sulla bottiglia in sé. Nel caso di La Vieille Ferme, il cambiamento è stato particolarmente visibile nel Regno Unito, dove l’etichetta “chicken wine” ha contribuito a trasformare un vino a marchio standard in un più ampio punto di riferimento sui social media. Nel 2024, Sainsbury’s ha riferito che le vendite di La Vieille Ferme Rosé erano aumentate del 96% su base annua.