Piper-Heidsieck presenta il suo Champagne Vintage 2018

Piper-Heidsieck ha lanciato Vintage 2018, un nuovo Champagne che la maison definisce espressione di una delle vendemmie più forti degli ultimi anni e che segna il debutto del primo assemblaggio millesimato per il capo enologo Émilien Boutillat. Il vino è ora in vendita in tutto il Paese e online tramite Noble Wine Merchants, al prezzo consigliato di 120 dollari.

La cuvée è composta per il 50% da Chardonnay, per il 47% da Pinot Noir e per il 3% da Meunier, con uve provenienti בעיקרamente da vigneti Grands e Premiers Crus della Montagne de Reims. Piper-Heidsieck ha dichiarato che il vino ha trascorso oltre 50 mesi sui lieviti, un processo che aggiunge texture e complessità prima della commercializzazione.

La maison ha descritto la stagione vegetativa 2018 come insolitamente favorevole, con un inverno mite e piovoso, una primavera calda segnata da temporali e poi un’estate secca e soleggiata che ha prodotto uve con buona maturazione e acidità equilibrata. In Champagne, i produttori indicano spesso i modelli meteorologici come la ragione principale per cui viene dichiarata una vendemmia millesimata, poiché solo le annate che soddisfano gli standard di una maison vengono imbottigliate separatamente.

Boutillat ha dichiarato in una nota di voler bilanciare lo stile consolidato di Piper-Heidsieck con il proprio approccio. Ha definito Vintage 2018 «una vibrante celebrazione di frutta e spezie» e ha detto che è particolarmente significativo perché si tratta del suo primo assemblaggio millesimato per la maison.

Piper-Heidsieck ha affermato che il vino è stato fermentato in acciaio inox per preservarne freschezza e carattere varietale. Il profilo aromatico include nettarina, frutti rossi, mocha e mandorla, mentre al palato emergono lampone, ananas e paprika, con un finale che la maison descrive come di elegante persistenza. Con un dosage di 7 g/L, rientra nella categoria brut ed è pensato per l’abbinamento con piatti più ricchi come pizza al tartufo, crostini con acciughe, tartare di scampo e formaggio Tomme aux fleurs.

Il lancio arriva mentre Piper-Heidsieck continua a porre l’accento sulla sostenibilità insieme ai propri obiettivi produttivi. La maison ha dichiarato di essere stata nuovamente certificata B Corp e di detenere da anni certificazioni ambientali nei propri vigneti. Fondata nel 1785, Piper-Heidsieck resta uno dei nomi più noti della Champagne e afferma di vendere in oltre 80 Paesi.