I produttori di vino del Paraná aumentano la produzione e il turismo con nuove iniziative

Il Paraná sta facendo notevoli progressi per diventare un punto di riferimento per la produzione di vino in Brasile. Lo Stato conta attualmente 444 produttori rurali impegnati nella coltivazione dell'uva e nella produzione di vino e succo. Questi produttori sono presenti nell'edizione di marzo e aprile del Progetto Orgulho Paraná, un'iniziativa del Sistema FAEP che mette in evidenza i produttori agricoli di diverse regioni dello Stato. Il progetto mira a promuovere i prodotti agricoli del Paraná e a dare visibilità agli agricoltori della regione.

Secondo i dati del Dipartimento di Economia Rurale (Deral) della Segreteria di Stato per l'Agricoltura e l'Approvvigionamento (Seab), la produzione di uva e vino in Paraná genera 261,7 milioni di reais all'anno. Questa cifra deriva dalla vendita di 50.000 tonnellate di uva coltivata su oltre 3.500 ettari in tutto lo Stato. Si prevede che questi numeri aumenteranno con il lancio dell'itinerario turistico Rota Uva & Vinho Paraná a febbraio, sostenuto dal Sistema FAEP. L'itinerario promuove il turismo rurale attraverso 60 proprietà in 31 comuni, attirando visitatori interessati alla cultura del vino locale.

Ágide Eduardo Meneguette, presidente del Sistema FAEP, afferma che dare visibilità ai produttori aiuta a promuovere i prodotti della terra del Paraná e rafforza l'orgoglio di tutti coloro che sono coinvolti nella catena di produzione. Un esempio è Alberto Horst, fondatore della Vinícola Horst a Guarapuava, nel Paraná centrale. Inizialmente Horst acquistò un terreno per l'allevamento di bestiame, ma dopo aver fatto ricerche e visitato rinomati Paesi produttori di vino, passò alla produzione di vino. Ha fondato la Vinícola Horst con la moglie Joelma e la figlia Gabriela, concentrandosi su vini pregiati di alta quota come il Dom Alberto (Malbec) e il Lote Santa Cruz (Cabernet Franc).

L'azienda familiare ha iniziato con 10.000 piantine d'uva europee importate e si è espansa fino a 16.000 viti. La proprietà è diventata rapidamente un'attrazione turistica grazie ai suoi vigneti panoramici e all'approccio unico. Secondo Horst, l'altitudine di Guarapuava è ideale per la coltivazione di uve da vino di qualità. La prima vendemmia ha avuto luogo nel 2023, con un raccolto di 5.000 kg di uva e una produzione di 4.000 bottiglie di vino. La produzione è aumentata a 10.000 bottiglie nel 2024 e si prevede che quest'anno raggiungerà le 17.000 bottiglie con un raccolto di 20 tonnellate di uva. Attualmente l'imbottigliamento avviene a São José dos Pinhais, vicino a Curitiba, ma Horst ha in programma di costruire uno stabilimento a Guarapuava, in modo che tutte le fasi di produzione possano avvenire in loco.

Nel nord del Paraná, Marialva è conosciuta come la Capitale da Uva Fina. La cooperativa Coaviti si è fatta notare fin dalla sua fondazione, nel 2005, da parte di 20 piccoli produttori locali che si sono uniti per rafforzare la loro presenza sul mercato. Coaviti produce vini rossi (secchi e dolci) e bianchi (secchi e dolci). Tatiana Castelari, attuale presidente di Coaviti e figlia di viticoltori con oltre tre decenni di esperienza, sottolinea che la produzione di un buon vino richiede un'attenta cura in ogni fase, dalla gestione dei vigneti alla selezione delle uve, dalla fermentazione all'imbottigliamento.

Castelari osserva che la partecipazione a Orgulho Paraná ha aumentato l'interesse del pubblico a visitare la sua cantina, aumentando il suo profilo e quello di Marialva come regione produttrice di vino.

Anche la regione metropolitana intorno a Curitiba ha visto crescere la produzione di uva e vino. L'azienda vinicola Strapasson di Colombo si distingue per una storia che risale al 1889, quando gli immigrati da Venezia portarono la vite che prosperò in loco. Oggi Strapasson utilizza uve Terci per i vini rossi (secchi e dolci) e uve Niagara per i vini bianchi e rosati. L'azienda ha diversificato la sua offerta con prodotti come cosmetici a base di vino Terci, tartufi, marmellate, succhi di frutta, uova di Pasqua e progetti per un nuovo profumo.

Jéssica Martini, co-proprietaria dell'azienda vinicola Strapasson, afferma che l'essere stati presentati da Orgulho Paraná riconosce decenni di lavoro familiare. Spera che questa esposizione li aiuti a raggiungere un maggior numero di clienti in tutto il Brasile e a condividere le conoscenze sulle tradizioni vinicole di Colombo e del Paraná.

Grazie ai continui investimenti in iniziative turistiche come Rota Uva e Vinho Paraná e al sostegno di organizzazioni come FAEP System, l'industria vinicola del Paraná è pronta per una crescita continua. I produttori stanno combinando tradizione e innovazione, attirando visitatori desiderosi di sperimentare in prima persona i sapori locali. Mentre un numero sempre maggiore di famiglie investe in vigneti e cantine in diverse regioni dello Stato, il Paraná si sta costruendo una reputazione come centro emergente della produzione vinicola brasiliana.