La Tenuta Fontanelle svela l'esperienza di vita unificata nel Chianti per la stagione 2026

La Tenuta Fontanelle, situata nel cuore del Chianti Classico, ha annunciato un nuovo capitolo per la sua offerta di ospitalità con il lancio di "Chianti Living" per la stagione 2026. La tenuta, che comprende l'Hotel Le Fontanelle 5* e la Club House 5*L, opererà ora sotto una visione unificata che mira a fornire agli ospiti un'esperienza senza soluzione di continuità in entrambe le proprietà. Questa integrazione è stata pensata per fondere alloggi, attività e ristorazione in un'unica narrazione che mette in risalto il paesaggio e le tradizioni della regione.

La stagione 2026 inizia con la riapertura della Club House il 1° aprile, seguita dall'Hotel Le Fontanelle il 15 aprile. Quest'anno ricorre anche il ventesimo anniversario dell'Hotel Le Fontanelle, ristrutturato dalla famiglia Bolfo nel 2006 da un antico borgo rurale. In due decenni è diventato un simbolo dell'autentica ospitalità del Chianti.

Il nuovo approccio della Tenuta Fontanelle si concentra sulla creazione di esperienze complementari tra le due proprietà di punta. Gli ospiti possono aspettarsi una serie di attività curate che mettono in risalto l'identità del territorio. Tra queste, la ricerca guidata di tartufi nei boschi vicini, corsi di cucina incentrati sulle tradizioni culinarie toscane, cene private in angoli appartati della tenuta e serate di osservazione delle stelle con attrezzature astronomiche professionali. Altre offerte includono tour in e-bike tra le colline, escursioni a cavallo, voli in mongolfiera sulla campagna, degustazioni di vini con produttori locali e sessioni di benessere progettate per aiutare gli ospiti a riconnettersi con la natura.

Il Direttore Generale Phoebe Farolfi descrive la visione della tenuta per il 2026 come una visione in cui l'ospitalità va oltre l'alloggio. Sottolinea che l'obiettivo è quello di offrire un'esperienza di vita coinvolgente, radicata nel tempo, nel silenzio e in una profonda connessione con il paesaggio.

L'Hotel Le Fontanelle si trova in cima alle colline di Castelnuovo Berardenga e dispone di 36 camere e suite distribuite in edifici storici. La struttura comprende Villa Il Mandorlo, che funge da rifugio privato per gli ospiti in cerca di esclusività. Il centro benessere dell'hotel si estende su 240 metri quadrati e offre una piscina interna riscaldata con vista sui vigneti, una sauna, un bagno turco e una palestra completamente attrezzata. I servizi all'aperto includono una piscina panoramica che si fonde con il paesaggio circostante. Gli ospiti possono partecipare a esperienze territoriali come tour in e-bike, passeggiate a cavallo e degustazioni di vino. Il ristorante La Colonna propone piatti della tradizione italiana con ingredienti di stagione, da gustare all'interno o sulla terrazza Belvedere nei mesi estivi.

La Club House offre un'interpretazione contemporanea dello stile del Chianti Classico in un ambiente per soli adulti per ospiti dai 14 anni in su. Inaugurata nel 2022, occupa un'antica casa colonica aggiornata con elementi di design minimalista come pavimenti in cotto, travi a vista, pareti in pietra naturale e ampie finestre con vista sul paesaggio. Con solo 15 camere disponibili, offre un'atmosfera intima. Il Santuario del Benessere si estende su 400 metri quadrati e dispone di una piscina coperta, un'area per l'idroterapia, una sauna, un bagno turco, un tepidarium con nebbia salina, uno studio di yoga e sale per trattamenti.

Le opzioni culinarie della Club House includono Il Visibìlio, un locale per soli 12 ospiti che offre un menu degustazione "alla cieca" incentrato sulla stagionalità, l'Osteria Il Tuscanico per piatti regionali serviti in un ambiente conviviale e il Bar Amarantho per cocktail e incontri serali. Lo chef Francesco Ferrettini guida la filosofia gastronomica unitaria della tenuta dopo aver ricoperto ruoli precedenti sulla costa toscana e al Belmond Castello di Casole. Il suo approccio è incentrato su una cucina contemporanea che si basa su ingredienti locali e stagionali.

Phoebe Farolfi osserva che per il 2026 il lusso alla Tenuta Fontanelle non è definito dalla stravaganza, ma dalla qualità del tempo trascorso in connessione significativa con il paesaggio e le tradizioni del Chianti. La nuova direzione della tenuta mira ad attrarre i viaggiatori che cercano l'autenticità e l'immersione nel patrimonio culturale della Toscana, celebrando al contempo due decenni di eccellenza nell'ospitalità.