Il mercato globale degli spumanti è destinato a raggiungere i 30,15 miliardi di dollari entro il 2030, secondo il rapporto

Secondo un recente rapporto di The Business Research Company, il mercato globale dei vini spumanti dovrebbe raggiungere i 30,15 miliardi di dollari entro il 2030. Questa proiezione rappresenta un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,5% dal 2026 al 2030. Il rapporto sottolinea che il mercato è stato valutato a 23,16 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che crescerà a 24,32 miliardi di dollari nel 2026, riflettendo la costante espansione degli ultimi anni.

Diversi fattori stanno guidando questa crescita. Le preferenze dei consumatori si stanno spostando verso le bevande alcoliche di qualità superiore e lo spumante continua ad essere una scelta popolare sia per le occasioni speciali che per il divertimento occasionale. L'aumento delle piattaforme di e-commerce ha reso più facile per i consumatori accedere a una più ampia varietà di vini spumanti, comprese le opzioni artigianali e autentiche. I produttori stanno anche rispondendo alla domanda di pratiche sostenibili, con un numero sempre maggiore di aziende vinicole che adottano metodi di produzione e confezionamento rispettosi dell'ambiente.

Il rapporto rileva che la popolarità del vino spumante è strettamente legata alle tendenze più ampie del settore delle bevande alcoliche. Sapori innovativi, cocktail pronti da bere e alcolici aromatizzati hanno attratto i consumatori più giovani e quelli in cerca di nuove esperienze. L'effervescenza e il carattere festoso dello spumante lo rendono particolarmente attraente per le celebrazioni e gli incontri sociali.

In termini di produzione, lo spumante è definito dalle sue bollicine, create dall'anidride carbonica disciolta durante la fermentazione. La fermentazione tradizionale in bottiglia è utilizzata per prodotti come lo champagne, mentre la fermentazione in vasca è comune per il prosecco. Questi metodi danno origine a una gamma di stili che vanno dal secco al dolce, per soddisfare i diversi gusti dei consumatori.

L'analisi regionale mostra che l'Europa deteneva la quota maggiore del mercato dei vini spumanti nel 2025, mantenendo la sua reputazione di produttore e consumatore leader di vini spumanti come champagne, cava e prosecco. Tuttavia, l'Asia-Pacifico è identificata come la regione in più rapida crescita fino al 2030. L'aumento dei redditi disponibili, il cambiamento degli stili di vita e il maggiore interesse per le celebrazioni in stile occidentale contribuiscono ad aumentare la domanda di spumanti nei Paesi asiatici.

Il rapporto sottolinea inoltre che l'industria di trasformazione degli alimenti e delle bevande svolge un ruolo significativo nel sostenere la crescita di bevande alcoliche come il vino spumante. Ad esempio, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Agroalimentare del Canada ha riferito che il settore della trasformazione di alimenti e bevande del Paese ha generato 173,4 miliardi di dollari di beni nel 2024, rappresentando il 20,3% di tutte le vendite manifatturiere e contribuendo all'1,6% del PIL nazionale. Le esportazioni di prodotti alimentari e bevande trasformati hanno raggiunto i 59,8 miliardi di dollari, con un aumento del 3,8% rispetto all'anno precedente.

In prospettiva, le tendenze principali che si prevede influenzeranno il mercato dei vini spumanti includono l'aumento della domanda di varietà premium e artigianali, il crescente interesse per le opzioni a basso contenuto alcolico e biologiche, l'espansione dei canali di vendita diretti al consumatore e una maggiore enfasi sulla distinzione del marchio attraverso esperienze uniche. È probabile che i produttori continuino a innovare con nuovi sapori e pratiche sostenibili, mentre competono per conquistare quote di mercato.

L'analisi di Business Research Company copre le principali regioni, tra cui Asia-Pacifico, Sud-Est asiatico, Europa occidentale, Europa orientale, Nord America, Sud America, Medio Oriente e Africa. Il rapporto fornisce informazioni sulle dimensioni attuali del mercato, sui fattori di crescita, sulle tendenze regionali e sulle prospettive future dell'industria globale del vino spumante fino al 2030.