La produzione globale di vino tocca il minimo da 63 anni a questa parte, con i raccolti del 2025 inferiori nelle principali regioni

I produttori di vino dell'emisfero settentrionale si trovano ad affrontare un anno difficile, poiché le recenti previsioni indicano che nessuno dei principali raccolti di uva da vino del 2025 raggiungerà le medie quinquennali. L'Italia, uno dei maggiori produttori di vino al mondo, ha rivisto al ribasso le dimensioni previste per la vendemmia del 2025. Questo aggiustamento segue tendenze simili in altre regioni chiave, con almeno tre raccolti principali che ora si prevede siano ben al di sotto dei livelli normali. Il calo è attribuito a una combinazione di condizioni climatiche avverse, rimozione di vigneti e chiusura di alcuni di essi.

L'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino ha riferito che nel 2024 si è registrata la più bassa produzione mondiale di vino dal 1961. Con le attuali previsioni per il 2025, cresce la preoccupazione che la produzione di quest'anno possa essere ancora più bassa. Nonostante questi problemi di approvvigionamento, gli acquirenti di vino sfuso non si sono affrettati a stipulare contratti o ad aumentare gli acquisti. Al contrario, molti stanno adottando un approccio cauto, monitorando il mercato piuttosto che reagire rapidamente alle notizie di raccolti inferiori.

Gli analisti del settore indicano nella debolezza della domanda al dettaglio il fattore chiave di questa esitazione. Sia in Europa che in Nord America, le vendite di vino continuano a diminuire. I fornitori hanno cercato di aumentare i prezzi in risposta ai raccolti più scarsi, sperando di ritornare ai livelli di prezzo visti durante le precedenti annate brevi. Tuttavia, le attuali condizioni di mercato non supportano tali aumenti. I raccolti brevi non trainano più la domanda come un tempo e gli acquirenti sono ancora cauti nell'impegnarsi eccessivamente in un mercato lento.

La New Zealand Winegrowers ha recentemente pubblicato il suo rapporto annuale per il 2025, evidenziando le preoccupazioni condivise dai produttori di tutto il mondo. Il rapporto rileva che l'economia globale rimane fiacca e che i mercati del vino nelle principali destinazioni di esportazione sono deboli. Nuove misure normative, tra cui nuovi dazi negli Stati Uniti e un aumento delle tasse nel Regno Unito, hanno aggiunto ulteriore pressione sugli esportatori. Di conseguenza, molte aziende vinicole hanno più scorte di quanto vorrebbero.

Nonostante queste sfide, ci sono alcune tendenze positive all'interno del settore. Il rapporto della Nuova Zelanda sottolinea che gli stili di vino più leggeri e rinfrescanti stanno ottenendo risultati migliori rispetto all'intera categoria. Questo cambiamento non è limitato alla Nuova Zelanda; la domanda di vini bianchi e di opzioni a basso contenuto alcolico sta crescendo in diversi mercati. In particolare, la Cina, paese tradizionalmente focalizzato sui vini rossi, ha registrato un aumento delle richieste di vini bianchi da parte di diversi paesi produttori.

La situazione attuale presenta sia rischi che opportunità per gli acquirenti e i venditori nel commercio globale del vino. Se da un lato l'offerta è scarsa a causa della riduzione dei raccolti, dall'altro la debolezza della domanda fa sì che i prezzi non si siano impennati come sarebbe accaduto in anni precedenti con simili carenze. Alcuni fornitori offrono offerte interessanti su vini originariamente destinati all'imbottigliamento ma ora disponibili sfusi.

Mentre le vendemmie si concludono in Europa e in Nord America, gli operatori del settore osservano con attenzione l'evoluzione delle dinamiche di mercato per la fine dell'anno e per il 2026. L'equilibrio tra la scarsità dell'offerta e la domanda tiepida determinerà probabilmente i prezzi e l'attività di trading nei mesi a venire. Per il momento, sia gli acquirenti che i venditori sembrano essere soddisfatti di aspettare e vedere come si evolveranno questi fattori prima di fare mosse significative sul mercato.