Quinta da Plansel porta i corsi WSET in Algarve a novembre

Il prossimo mese Quinta da Plansel porterà la formazione del Wine & Spirit Education Trust (WSET) nella regione portoghese dell’Algarve, proponendo due corsi in inglese rivolti agli operatori dell’ospitalità, del turismo e agli appassionati di vino.

Le lezioni si terranno dal 12 al 15 novembre all’hotel Vila Vita Parc, a Porches, nell’ambito della Plansel International Wine School, ha dichiarato l’azienda in un comunicato diffuso questo mese. Il programma prevede il WSET di livello 1 il 12 novembre e il WSET di livello 2 il 13, 14 e 15 novembre.

Il WSET è uno dei sistemi internazionali più noti per la formazione e la certificazione nel settore del vino. I corsi annunciati in Algarve affronteranno vino, distillati e sake e saranno tenuti in inglese da Pedro Ramos, sommelier con esperienza nella produzione, nella vendita e nel marketing del vino, secondo quanto riferito dall’organizzatore.

Il corso di livello 1, della durata di un giorno, è pensato per principianti e si concentrerà sui fondamenti degli stili di vino, del servizio, della conservazione e degli abbinamenti gastronomici. Il corso di livello 2, della durata di tre giorni, approfondirà varietà di uva, regioni vinicole, tecniche di produzione, stili e caratteristiche dei vini. In entrambi i corsi, ha spiegato la scuola, le lezioni in aula saranno affiancate da esercitazioni sensoriali pratiche che coinvolgeranno vista, olfatto e gusto.

L’azienda ha dichiarato che non è richiesta alcuna conoscenza pregressa per partecipare ai due corsi, anche se per prendere parte alle degustazioni di bevande alcoliche è necessario aver raggiunto l’età minima legale per il consumo di alcol. La quota di partecipazione è di 275 € per il livello 1 e di 700 € per il livello 2.

Il programma in Algarve rispecchia l’intento di Quinta da Plansel di raggiungere un pubblico più ampio in uno dei mercati turistici più internazionali del Portogallo. Nel comunicato, Dorina Lindemann, amministratrice delegata di Quinta da Plansel, ha spiegato che la scuola ha scelto la regione per la presenza di un pubblico che consuma molto vino e perché l’azienda ritiene che una maggiore conoscenza del vino aiuti i consumatori a scegliere con più sicurezza.

«La formazione unisce conoscenze e degustazione e permette ai partecipanti di sviluppare un rapporto più consapevole con il vino e di scoprire aromi, sapori e stili che altrimenti potrebbero passare inosservati», ha dichiarato Lindemann. Ha aggiunto che conoscere le varietà di uva e i profili dei vini può incoraggiare a superare le etichette più familiari e a scegliere vini più adatti ai propri gusti e all’occasione.

I corsi si rivolgono non solo ai consumatori, ma anche a chi lavora in alberghi, ristoranti, nel turismo e nelle vendite, o ricopre ruoli a contatto con i clienti, dove la conoscenza del vino può avere valore commerciale. In una regione in cui i visitatori internazionali svolgono un ruolo importante nell’economia locale, una certificazione in inglese può interessare anche i professionisti che desiderano una formazione riconosciuta al di fuori del Portogallo.

La Plansel International Wine School ha sede a Montemor-o-Novo, nell’Alentejo, e offre formazione specialistica sul vino e corsi ufficiali per la certificazione WSET. La scuola afferma di integrare il programma WSET con l’esperienza di Quinta da Plansel nella viticoltura portoghese, compreso il lavoro sulle varietà di uva e sul materiale vegetale per l’impianto.

Le origini di Quinta da Plansel risalgono al fondatore tedesco Jörg Böhm, la cui barca a vela naufragò a Cascais nel 1961. L’episodio lo portò a trascorrere un periodo in Portogallo e, in seguito, a investire nei vigneti dell’Alentejo. L’azienda ha dichiarato che acquistò i primi terreni da destinare ai vigneti nel 1975 e fondò Viveiros Plansel. Oggi, secondo la cantina, produce circa 400.000 litri all’anno distribuiti in cinque linee di vino ed è particolarmente nota per il lavoro con Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Le iscrizioni a entrambi i corsi in Algarve sono gestite dalla Plansel International Wine School.