Le famiglie tedesche hanno acquistato il 4,4% di vino in meno nel primo semestre del 2026.

Le famiglie tedesche hanno acquistato meno vino per il consumo domestico nel primo semestre del 2026 rispetto a un anno prima, mentre i produttori italiani hanno aumentato la loro quota di mercato e il vino tedesco ha perso terreno più rapidamente delle importazioni.

I dati provengono dal Deutsches Weininstitut, o DWI, sulla base del panel HomeScan di NielsenIQ sugli acquisti delle famiglie private, e sono stati evidenziati in un’analisi pubblicata domenica da Wine Meridian. Il confronto riguarda il periodo da gennaio a giugno 2026 rispetto allo stesso periodo del 2025 e si riferisce solo agli acquisti al dettaglio per il consumo domestico, non al consumo al ristorante o ad altri consumi fuori casa.

Nel complesso, gli acquisti di vino da parte delle famiglie tedesche sono diminuiti del 4,4% in volume nel primo semestre, mentre la spesa è scesa del 5,8%. Poiché il valore è diminuito più del volume, i dati indicano un calo implicito di circa l’1,5% del valore per unità. Ciò non significa necessariamente un taglio generalizzato dei prezzi a scaffale. Potrebbe anche riflettere promozioni più aggressive, uno spostamento verso bottiglie più economiche o cambiamenti nel mix di prodotti acquistati dai consumatori. I dati del panel non consentono di separare con precisione questi fattori.

Una delle principali conclusioni del rapporto DWI è che il calo non è dipeso da un crollo del numero di acquirenti. La quota di famiglie che hanno acquistato vino è salita leggermente al 43,0% dal 42,6% di un anno prima. Anche con questo aumento, gli acquisti complessivi sono diminuiti, cosa che secondo il DWI è il risultato del fatto che le famiglie comprano vino meno spesso e in quantità inferiori.

Questo andamento è importante per produttori ed esportatori perché suggerisce che il vino continua a raggiungere un ampio gruppo di consumatori in Germania, ma occupa meno spazio nel loro paniere di acquisti abituali. In altre parole, il mercato non sta semplicemente perdendo acquirenti. Gli acquirenti già presenti comprano meno.

Il vino tedesco ha subito un colpo più duro del vino importato nel periodo considerato. Gli acquisti di vino tedesco sono scesi del 5,7% in volume e del 7,2% in valore. Il vino importato è calato del 3,4% in volume e del 4,5% in valore. Il calo più marcato del vino domestico ne ha ridotto la quota di mercato su entrambe le misure.

In termini di volume, il vino tedesco ha rappresentato il 42,5% di tutto il vino acquistato dalle famiglie nel primo semestre, in calo dal 43,1% di un anno prima. In termini di valore, la sua quota è scesa al 46,4% dal 47,3%. Il calo più ampio in valore rispetto al volume suggerisce che il vino tedesco non solo ha venduto meno, ma ha anche difeso meno efficacemente il proprio fatturato rispetto al vino straniero nel canale retail.

L’Italia è stata il principale beneficiario tra le origini maggiori. Il vino italiano ha portato la sua quota del mercato tedesco del vino acquistato dalle famiglie all’18,8% in volume dal 17,1% del primo semestre 2025. In valore, la quota dell’Italia è aumentata al 21,6% dal 20,3%. Si tratta di un guadagno di 1,7 punti percentuali in volume e di 1,3 punti in valore.

I grafici sottostanti del DWI mostrano che la Germania è rimasta la principale fonte di vino acquistato dalle famiglie, seguita da Italia, Spagna e Francia. In volume, la Spagna ha detenuto il 13,1% e la Francia il 9,5% nel primo semestre, mentre la categoria degli altri Paesi ha rappresentato il 13,7% e i vini del Nuovo Mondo il 2,4%. In valore, la Francia si è collocata dietro l’Italia, seguita da Spagna, altri Paesi e vini del Nuovo Mondo.

Wine Meridian ha affermato che i guadagni dell’Italia sono stati particolarmente evidenti nel vino bianco, un segmento che tradizionalmente è uno dei punti di forza della Germania. I dati DWI mostrano che il vino tedesco rappresentava ancora il 51,8% degli acquisti di vino bianco in volume nel primo semestre del 2026, ma si trattava di un livello inferiore rispetto a un anno prima. Il rapporto mostrava inoltre il vino tedesco al 30,1% degli acquisti di vino rosso e al 40,9% del rosé in volume.

Il cambiamento è significativo perché il vino bianco è una delle categorie in cui i produttori nazionali hanno da tempo una forte presenza. Una performance più debole in questo segmento lascia più spazio alle origini concorrenti. L’analisi pubblicata ha indicato l’Italia come il Paese che ha intercettato parte di questa domanda, anziché limitarsi a beneficiare di una generale espansione del mercato.

I dati sulla penetrazione tra gli acquirenti mostrano anche una divisione tra vino nazionale e importato. La quota di famiglie che acquistavano vino tedesco è salita al 31,1% nel primo semestre dal 30,3% di un anno prima. Per il vino importato, la penetrazione è scesa al 29,9% dal 30,6%. Nonostante ciò, il vino tedesco ha sottoperformato in volume e valore acquistati, il che indica che le famiglie che lo hanno comprato ne hanno acquistato meno nel periodo.

Questo è uno dei motivi per cui il rapporto è importante sia per gli esportatori sia per i produttori domestici. Suggerisce che la pressione in Germania riguarda ormai meno l’attrazione di nuovi acquirenti e più l’indurre quelli già presenti a comprare più spesso o in quantità maggiori. Per i produttori importatori, in particolare l’Italia, la quota di mercato può ancora crescere anche quando il mercato complessivo si riduce, purché perdano meno terreno dei concorrenti o sottraggano quota al vino tedesco.

La newsletter del DWI ha descritto il quadro come parte di una contrazione di più lunga durata del vino acquistato dalle famiglie private. I grafici trimestrali del rapporto mostrano che i cali sono proseguiti negli ultimi anni, anche se i dati del primo semestre 2026 sono stati al centro dell’ultimo comunicato. L’istituto ha inoltre osservato che i prezzi medi sono leggermente diminuiti nel primo semestre, contribuendo a spiegare perché la spesa sia calata più rapidamente del volume.

L’analisi di Wine Meridian, pubblicata il 6 settembre, ha interpretato i risultati come il segnale di un consumatore tedesco più selettivo e di un mercato retail più competitivo. La pubblicazione ha inoltre sottolineato un limite fondamentale: il panel NielsenIQ HomeScan misura gli acquisti delle famiglie private nei negozi e non include il canale horeca o altri canali fuori casa. Le cifre mostrano quindi gli acquisti al dettaglio per il consumo domestico, non il consumo totale di vino in Germania.