Cambrils ospiterà la prima conferenza mondiale sul turismo gastronomico

Cambrils ospiterà la prima International Food Tourism Conference il 10 e 11 novembre 2026, in una mossa che, secondo le autorità locali, rafforzerà il posizionamento della cittadina come destinazione gastronomica e riunirà professionisti della gastronomia, dei viaggi, dell’ospitalità, dello sviluppo turistico e del design delle esperienze.

Il nuovo congresso, noto come IFOODTC, è organizzato da Wine Events Worldwide, la società che sta dietro alla International Wine Tourism Conference, o IWINETC, che ha tenuto 17 edizioni in diversi Paesi ed è ampiamente conosciuta nel settore del turismo del vino. Scegliendo Cambrils per il debutto di questo nuovo forum dedicato al turismo gastronomico, gli organizzatori segnalano fiducia nell’attrattiva della località e nella sua capacità di richiamare un pubblico internazionale.

La conferenza dovrebbe attirare delegati, agenti di viaggio, aziende del settore, buyer professionali e media specializzati da tutto il mondo. Per Cambrils, le autorità vedono in questa portata un’occasione per presentare la propria identità culinaria a un pubblico qualificato e influente su più mercati.

Il comune si promuove da tempo come destinazione gastronomica sulla Costa Daurada spagnola e i responsabili locali affermano che la conferenza si inserisce in una strategia più ampia per rafforzare questa immagine. L’evento intende mettere in evidenza quella che descrivono come la scena ristorativa della città, i prodotti locali, il legame sia con il mare sia con i terreni agricoli vicini e uno stile culinario diventato centrale nel suo marchio turistico.

Patricia de Miguel, assessora al turismo e alla promozione economica, ha affermato che la decisione di Wine Events Worldwide di lanciare la conferenza a Cambrils è un riconoscimento degli anni di lavoro svolti per promuovere la cultura gastronomica e i prodotti locali della città. “L’organizzazione del primo IFOODTC a Cambrils rappresenta una grande opportunità per continuare a rafforzare il nostro posizionamento internazionale come destinazione gastronomica di riferimento”, ha dichiarato in una nota. “Questo congresso ci permetterà di mostrare al mondo tutto il potenziale gastronomico di Cambrils e di consolidare ulteriormente il nostro posizionamento come Capitale Gastronomica della Costa Daurada”.

L’evento ha anche implicazioni regionali. Il Consiglio municipale del turismo di Cambrils e l’Ente turistico della Costa Daurada stanno lavorando insieme al programma e ai viaggi educational che seguiranno le sessioni della conferenza. Questi viaggi sono pensati per offrire ai partecipanti un contatto diretto con gli hotel, i ristoranti e l’offerta turistica dell’area.

Le autorità affermano che ulteriori dettagli sul programma saranno resi noti nelle prossime settimane. La conferenza viene presentata non solo come un incontro professionale, ma anche come una piattaforma business volta a generare contatti, scambio di conoscenze e opportunità commerciali attorno al turismo gastronomico.