Tedeschi presenta un vino bianco per la Festa della Mamma

Tedeschi, la cantina della Valpolicella nota per i suoi vini rossi, punta su un vino bianco chiamato GA.RY per la Festa della Mamma, presentando la bottiglia come un brindisi primaverile all’insegna di freschezza, versatilità e di una storia familiare strettamente legata alla storia della tenuta.

Il vino nasce in una regione del Nord-Est Italia meglio conosciuta per l’Amarone e altri rossi strutturati, il che rende GA.RY una proposta decisamente diversa per il produttore. Tedeschi afferma che il vino è stato concepito come un bianco vivace, con aromi floreali e fruttati, una vena sapida e un ampio potenziale di abbinamento a tavola. L’azienda lo sta posizionando come un’opzione per i festeggiamenti della Festa della Mamma, quando tornano spesso in tavola piatti più leggeri e pranzi all’aperto.

L’assemblaggio combina l’84% di Garganega, il 10% di Chardonnay e il 6% di Riesling Renano. Tedeschi ha detto che le uve vengono raccolte a mano in due momenti diversi, con Chardonnay e Riesling vendemmiati all’inizio di settembre e Garganega all’inizio di ottobre. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino trascorre circa otto mesi affinando in bottiglia. È chiuso con tappo a vite, che la cantina dice aiuta a preservarne freschezza e aroma.

Il lancio riflette anche il ruolo della famiglia Tedeschi nell’azienda. Antonietta, Sabrina e Riccardo Tedeschi, insieme a Enrico, figlio di Antonietta, fanno ora parte della leadership dell’impresa. Nel descrivere il vino, lo hanno collegato alla loro madre e ai valori trasmessi dai genitori, Antonietta e Lorenzo Tedeschi, che hanno contribuito a guidare la cantina e a plasmarne nel tempo l’identità.

Tedeschi ha detto che GA.RY è stato pensato per accompagnare una gamma ampia di piatti. La cantina ha suggerito abbinamenti che includono tortelli ricotta e spinaci, crespelle agli asparagi e risotto con piselli freschi. Ha indicato anche piatti di mare come insalata di mare alla catalana e branzino al forno con verdure di stagione. Per contesti più informali, ha consigliato piatti asiatici leggermente speziati, tra cui pad thai ai gamberi e curry di verdure. L’azienda ha detto che il vino può essere servito anche come aperitivo.

Il lancio arriva mentre le cantine italiane continuano ad ampliare i propri portafogli oltre gli stili regionali tradizionali, soprattutto con vini bianchi rivolti ai consumatori più giovani e alle occasioni nella stagione calda. Per Tedeschi, GA.RY viene presentato non come un sostituto dei rossi già affermati, ma come un’altra espressione del lavoro della tenuta in Valpolicella, pensata per adattarsi a una ricorrenza centrata sulla famiglia e sui pasti condivisi.