I vigneti del sud dello Xinjiang si risvegliano in anticipo dopo un inverno mite

Nella Yanqi Basin, nel sud dello Xinjiang, un inverno più caldo del normale e una primavera precoce hanno anticipato quest’anno le operazioni in vigneto, con le viti che hanno ripreso l’attività vegetativa dal 2% al 3% prima del consueto e i produttori che riferiscono condizioni stabili dall’inizio della stagione.

I vigneti della regione, distribuiti tra Yanqi e la vicina contea di Hoxud, hanno iniziato a scoprire le viti a metà marzo. Entro metà aprile, molti erano già entrati nella fase di germogliamento e nelle prime fasi di sviluppo fogliare. I produttori hanno detto che finora la stagione ha evitato gelate tardive significative, tempeste di sabbia o altri eventi meteorologici che avrebbero potuto danneggiare i giovani germogli. Le precipitazioni sono state leggermente superiori alla media, lasciando l’umidità del suolo in buone condizioni per i lavori primaverili.

Alla Tiansai Winery di Yanqi, la scopertura delle viti è iniziata a metà marzo ed è terminata entro la fine del mese, circa 3 giorni prima rispetto all’anno scorso. La cantina ha detto che le attrezzature meccaniche hanno svolto circa il 60% del lavoro, mentre il resto è stato fatto a mano. Nel processo sono stati impiegati circa 1.500 turni di lavoro, in gran parte coperti da agricoltori locali e lavoratori delle aree vicine. Entro metà aprile, il vigneto era entrato nella fase di primo sviluppo fogliare, con la maggior parte delle gemme che portava da 2 a 3 nuove foglie. Il nuovo vigneto dimostrativo della cantina dovrebbe produrre frutti per la prima volta quest’anno.

Alla Xiangdu Wine Industry, i lavori su 40.000 mu di vigneti sono iniziati a metà marzo. Operai e macchine hanno rimosso le coperture invernali, liberato il terreno dalle viti e legato i tralci ai fili dei sostegni. L’azienda ha detto che i produttori locali usano spesso la fioritura dell’albicocco come segnale naturale per stabilire quando iniziare a scoprire le viti. Il clima più caldo di quest’anno ha reso più facile valutare quel momento.

Nella contea di Hoxud, dove la primavera si scalda più lentamente per l’influenza del lago Bosten, i vigneti sono stati scoperti circa una settimana dopo rispetto a quelli di Yanqi. La Guanyi Winery ha iniziato i lavori il 25 marzo. Chardonnay e Italian Riesling hanno germogliato tra il 29 marzo e il 4 aprile, mentre Cabernet Sauvignon e Cabernet Gernischt hanno seguito dal 6 al 10 aprile. La cantina ha detto che nella zona la manodopera resta scarsa e i salari sono relativamente alti, perciò per operazioni come la scopertura delle viti, la pulizia dei canali di drenaggio e la distribuzione di concime organico si affida a una combinazione di mezzi meccanici e lavoro manuale.

Dopo la scopertura, Guanyi ha anche organizzato una gara di legatura e allevamento per migliorare la gestione della chioma e favorire un migliore posizionamento dei tralci sul traliccio. La cantina ha spiegato che l’obiettivo è distribuire i germogli in modo più uniforme e ridurre i danni ai tralci più vecchi quando le viti vengono nuovamente interrate per l’inverno.

Alla Ruifeng Winery, sempre nell’area di Quhui a Hoxud, varietà tra cui Syrah, Riesling, Cabernet Sauvignon e Marselan sono state scoperte dal 24 marzo fino a metà aprile. I tassi di germogliamento sono stati stimati tra il 70% e l’85%. La cantina ha detto che le temperature diurne miti unite alle forti escursioni termiche tra giorno e notte hanno rallentato in parte il riscaldamento del suolo, ma senza compromettere la crescita. I forti venti restano motivo di preoccupazione, perciò gli operai hanno aumentato l’irrigazione per evitare che le viti si disidratino troppo rapidamente.

La Ziyu Winery, nel township di Tahaqi a Hoxud, ha iniziato a scoprire le viti il 24 marzo. Prima dell’avvio dei lavori, il vigneto aveva già ricevuto una distribuzione completa di concime organico a base di letame ovino. Entro metà aprile erano state completate tutte le operazioni di scopertura, allevamento e legatura ai sostegni, seguite da un turno di irrigazione per favorire il germogliamento.

Alla Guofei Winery, nel township di Wushitala a Hoxud, le viti di Riesling e Syrah sono state scoperte a partire dal 20 marzo in un processo durato 10 giorni. La cantina ha detto che ormai oltre il 70% del lavoro nella stagione della scopertura è svolto da macchinari. Entro il 30 marzo il vigneto era entrato nella fase di germogliamento.

Fangxiang Manor ha completato la scopertura dei propri vigneti il 10 aprile. Chardonnay, Riesling, Marselan e Cabernet Sauvignon sono tutti entrati in germogliamento all’inizio di aprile, circa 1 o 2 giorni prima rispetto all’anno scorso. La tenuta ha attribuito soprattutto questo risultato a un inverno più mite, senza prolungati episodi di freddo intenso, e a un anticipo del riscaldamento primaverile. I lavori attuali si concentrano sulla rimozione delle gemme deboli e dei germogli in eccesso, oltre che sulla gestione dell’acqua e dei fertilizzanti in base alle condizioni del suolo.

La Bainian Winery ha iniziato a scoprire le viti il 15 marzo e ha concluso il 4 aprile dopo 20 giorni di lavoro. Il germogliamento è iniziato il 5 aprile, circa 10 giorni prima rispetto all’anno scorso. La cantina ha detto che aprile è un mese chiave per la gestione dell’acqua e dei fertilizzanti, oltre che per l’installazione dei pali del traliccio.

In tutte le regioni vitivinicole del sud dello Xinjiang, i produttori hanno detto che questa primavera ha offerto condizioni favorevoli alla crescita delle viti dopo la dormienza. Con temperature in aumento costante e operazioni in campo procedute secondo programma, i vigneti stanno entrando nella stagione con un forte slancio iniziale.