Il TTB rafforza il controllo sugli spirits non standard

L’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ricorda ai distillatori che non tutti i prodotti spirits possono arrivare sul mercato senza prima ottenere l’approvazione della formula, un passaggio che può incidere sulla rapidità con cui una nuova bottiglia raggiunge gli scaffali dei negozi.

Secondo il TTB, una formula è richiesta per gli spirits distillati che non siano standard o tradizionali. In termini pratici, ciò significa che l’agenzia vuole una descrizione dettagliata della composizione del prodotto, degli ingredienti e del processo produttivo prima che il prodotto possa essere commercializzato o offerto in vendita. La presentazione serve a consentire ai regolatori di esaminare i prodotti che esulano dalle categorie ordinarie.

Stando alle indicazioni del TTB, la formula è generalmente necessaria quando un prodotto spirits è aromatizzato, realizzato con metodi di produzione non tradizionali o contiene additivi oltre quelli consentiti dalle norme per gli spirits standard. I prodotti che rientrano nelle definizioni consolidate e utilizzano metodi di produzione tradizionali e ingredienti elencati in genere non necessitano dell’approvazione della formula.

Le indicazioni dell’agenzia mirano ad aiutare i produttori a evitare ritardi nel processo federale di etichettatura e approvazione. Se un’azienda presenta una domanda di etichetta utilizzando informazioni che non corrispondono a una formula approvata, la pratica può essere respinta o rinviata per correzioni, con un aumento dei tempi e dei costi di lancio del prodotto.

Il TTB consiglia ai produttori di consultare le proprie linee guida quando non sono certi che sia necessaria una formula. L’agenzia afferma inoltre che le imprese possono contattare direttamente il TTB per ricevere assistenza nel determinare se uno specifico prodotto debba ottenere l’approvazione prima della produzione o della vendita.

Per i distillatori che lavorano su spirits aromatizzati o altri prodotti che si discostano dalle formulazioni standard, la distinzione è importante perché l’approvazione della formula può diventare parte del percorso regolatorio prima che venga concessa qualsiasi approvazione dell’etichetta.