L'azienda Cavazza presenta i vini vulcanici al Vinitaly di Verona

Cavazza, storica cantina di Montebello Vicentino, parteciperà al Vinitaly dal 12 al 15 aprile a Verona. L'evento è riconosciuto come uno dei più importanti appuntamenti per il settore vitivinicolo, in grado di attirare l'attenzione sia a livello nazionale che internazionale. Cavazza sarà presente nel padiglione 4 allo stand D1, dove i visitatori potranno degustare le nuove annate dei suoi vini vulcanici e le selezioni d'autore che hanno plasmato la reputazione dell'azienda sin dalla sua fondazione nel 1928.

La famiglia Cavazza ha fondato l'azienda quasi un secolo fa nella zona del Gambellara Classico DOC. Questa regione è nota per il suo antico vulcano inattivo, che continua a influenzare il carattere dei vini locali. Cavazza è diventato un produttore leader di Garganega, una varietà di uva che prospera in questo terroir unico. Negli anni '80, la famiglia ha ampliato la propria attività includendo l'area dei Colli Berici, nota per le sue origini marine e per la sua vocazione ai vini rossi. Qui si coltivano sia uve autoctone come il Tai Rosso sia varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.

Oggi Cavazza gestisce 130 ettari di vigneti in queste due denominazioni. L'azienda produce circa 600.000 bottiglie all'anno. L'azienda possiede la certificazione SQNPI, che riconosce le pratiche agricole sostenibili. Cavazza si è impegnata a preservare la biodiversità e a utilizzare fonti di energia rinnovabili in tutte le sue attività.

Il Vinitaly offre ai professionisti del settore e agli appassionati di vino l'opportunità di sperimentare in prima persona l'approccio di Cavazza alla vinificazione. L'evento mostrerà come i terreni vulcanici e l'attenta gestione dei vigneti contribuiscano alla peculiarità dei loro vini. La presenza di Cavazza al Vinitaly sottolinea la tradizione e l'innovazione della produzione vinicola italiana.

Per maggiori informazioni su Cavazza e sulla sua partecipazione al Vinitaly, i dettagli sono disponibili sul sito web e tramite il suo ufficio stampa. Si prevede che l'evento attirerà un notevole interesse da parte di buyer, sommelier e giornalisti che desiderano esplorare gli sviluppi della viticoltura italiana.