L'Australia guida la ripresa del vino nell'emisfero meridionale con una produzione in aumento

L'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) ha pubblicato le prime stime sulla produzione mondiale di vino nel 2025, prevedendo una produzione totale compresa tra 228 e 235 milioni di ettolitri. La stima intermedia si attesta a 232 milioni di ettolitri, con un aumento del 3% rispetto al raccolto particolarmente basso del 2024. Nonostante questo miglioramento, la cifra rimane del 7% inferiore alla produzione media degli ultimi cinque anni.

Il rapporto dell'OIV sottolinea che nell'emisfero meridionale, dove la vendemmia si conclude nella prima metà dell'anno, si prevede una modesta ripresa della produzione di vino. Dopo tre anni consecutivi di calo, si prevede che la produzione totale di questa regione raggiungerà circa 49 milioni di ettolitri. Ciò rappresenta un aumento del 7% rispetto ai dati dello scorso anno, ma è ancora inferiore di circa il 5% rispetto alla media quinquennale. L'organizzazione attribuisce queste continue sfide alle condizioni climatiche avverse, tra cui ondate di calore, siccità e precipitazioni irregolari che hanno colpito diverse aree vinicole chiave.

I livelli di produzione nei Paesi dell'emisfero meridionale sono disomogenei. Alcuni Paesi mostrano segni di ripresa, mentre altri continuano a registrare rese ridotte. Nel 2025, si prevede che l'emisfero meridionale contribuirà a circa il 21% della produzione vinicola mondiale, una percentuale in linea con le tendenze osservate nell'ultimo decennio.

Quest'anno l'Australia dovrebbe guidare la produzione di vino nell'emisfero meridionale, con una produzione stimata di circa 11,6 milioni di ettolitri. Questa cifra è in aumento dell'11% rispetto al 2024, ma rimane del 2% al di sotto della media quinquennale dell'Australia. Anche il settore vinicolo della Nuova Zelanda è destinato a una crescita significativa nel 2025. La produzione del Paese è prevista a 3,7 milioni di ettolitri, con un sostanziale aumento del 32% rispetto allo scorso anno e un 15% in più rispetto alla media quinquennale. Il forte aumento segue una stagione difficile nel 2024, quando le gelate primaverili durante la fioritura hanno portato a rese inferiori. Di conseguenza, il prossimo raccolto dovrebbe essere il secondo più grande della Nuova Zelanda.

Le prime stime dell'OIV forniscono una prospettiva iniziale per l'industria vinicola mondiale, che continua ad affrontare le sfide legate al clima e i cambiamenti dei modelli di produzione. L'organizzazione rilascerà cifre aggiornate non appena saranno disponibili ulteriori dati nel corso dell'anno.