L'Ente del vino di Borgogna ottiene un importante finanziamento per le iniziative di resilienza al clima e alle malattie

Il Bourgogne Wine Board (BIVB) ha ottenuto un finanziamento di 700.000 euro per sostenere due importanti programmi volti a preservare il patrimonio viticolo della regione. Il finanziamento arriva mentre l'industria vinicola borgognona si trova ad affrontare la crescente pressione dei cambiamenti climatici e l'evoluzione delle aspettative della società sull'uso dei prodotti fitosanitari. Il Ministero dell'Agricoltura francese e FranceAgriMer si sono già impegnati a sostenere queste iniziative, che vengono sviluppate in collaborazione con i commercianti di vino e le aziende locali. Il BIVB si è impegnato a sostenere queste iniziative per almeno cinque anni.

Il primo programma, noto come PARSADA, fa parte di un più ampio piano nazionale lanciato dal governo francese nel 2023. Il piano stanzia 146 milioni di euro in cinque anni per aiutare i settori agricoli a trovare alternative ai prodotti fitosanitari tradizionali. Il principio guida dell'iniziativa è "nessun divieto senza soluzione". PARSADA si concentra sulla lotta alla peronospora e al marciume nero, due malattie che minacciano i vigneti del nord della Francia e che possono causare notevoli perdite di raccolto. Il progetto viene portato avanti in collaborazione con altre importanti regioni vinicole francesi, tra cui Bordeaux, Champagne, Cognac, Alsazia e il Sud-Ovest.

In Borgogna, PARSADA si basa sul lavoro iniziato nel 2016 con l'Organizzazione dei viticoltori della regione (CAVB). Per sostenere questi sforzi è stata istituita una nuova unità tecnica regionale. Negli ultimi sei anni, l'uso dei biocontrolli nei programmi di trattamento dei vigneti è aumentato di oltre il 200% dal 2019. Entro il 2024, il 68% dei viticoltori intervistati sarà in possesso di certificazioni ambientali o di responsabilità sociale d'impresa e il 25% sarà certificato biologico o in fase di conversione. Questi dati provengono da indagini condotte con il CAVB, le Camere dell'Agricoltura locali, Bio Bourgogne-Franche-Comté e le cantine cooperative.

PARSADA mira a fornire ai viticoltori previsioni di rischio e misure preventive per aiutare ad anticipare e gestire la diffusione della peronospora e del marciume nero. Il programma contribuirà inoltre a limitare l'uso di trattamenti chimici. Il BIVB impiegherà cinque anni per costruire e coordinare una rete regionale di consulenti tecnici specializzati in malattie fungine. Questi consulenti proverranno da diverse organizzazioni, tra cui camere agricole, cooperative, distributori e consulenti privati. Il BIVB guiderà anche un think tank per incoraggiare l'innovazione basata sull'esperienza sul campo dei viticoltori.

Il secondo programma, CAP-2050, è stato progettato per aiutare i vigneti della Borgogna ad adattarsi agli effetti del cambiamento climatico entro il 2050. Il CAP-2050, il cui avvio è previsto per il gennaio 2026 e la cui durata è di tre anni, si concentrerà sulla progettazione e sulla sperimentazione di nuovi sistemi viticoli in grado di resistere alle future condizioni di produzione, pur rimanendo economicamente sostenibili. Il BIVB guiderà il progetto in collaborazione con l'INAO (Istituto Nazionale dell'Origine e della Qualità), il CAVB e diversi commercianti e aziende vinicole locali. Tra i partner tecnici figurano le Camere dell'Agricoltura dipartimentali, Vinipôle Sud Bourgogne e Bio Bourgogne-Franche-Comté. Il progetto coinvolgerà anche attori locali come gli istituti scolastici e sarà integrato in una rete nazionale di dimostratori guidata dall'IFV (Istituto francese della vite e del vino), nota come VITILIENCE.

CAP-2050 sperimenterà una combinazione di strategie per migliorare la resilienza dei vigneti. Tra queste, la diversificazione del materiale vegetale attraverso lo sviluppo di nuovi approcci di vinificazione con varietà storiche e resistenti alle malattie; la protezione contro i rischi climatici come il gelo, la grandine e le scottature solari attraverso strumenti innovativi e la gestione del suolo; la riduzione dell'impronta di carbonio attraverso lo studio di diversi sistemi di allevamento delle viti; la gestione dello stress termico durante la vendemmia con misure tecniche di vinificazione come la raccolta notturna e il raffreddamento delle uve.

Il BIVB collaborerà anche con la cattedra UNESCO "Cultura e tradizioni del vino" dell'Università Bourgogne Europe e con la società di consulenza PArHis per esaminare come i commercianti e le aziende vinicole si sono storicamente adattati alle crisi. Questa ricerca sarà presentata sotto forma di mostra itinerante nei villaggi vinicoli della regione.

I dati raccolti da CAP-2050 forniranno preziosi riferimenti alle aziende del settore per sviluppare le proprie strategie di adattamento. Il programma utilizzerà la Vinipôle Sud Bourgogne come principale sito dimostrativo e coinvolgerà una rete di cantine pilota in tutta la Borgogna. Nell'arco di tre anni, CAP-2050 organizzerà eventi per i commercianti e le aziende locali, tra cui orari di ufficio presso le tre Cités des Climats et vins de Bourgogne.

Queste iniziative riflettono uno sforzo più ampio all'interno dell'industria vinicola francese per affrontare le sfide ambientali preservando le pratiche tradizionali. L'impegno del BIVB in questi programmi rappresenta un investimento a lungo termine nell'innovazione e nel patrimonio di una delle regioni vinicole più rinomate della Francia.