La Redonda festeggia il 50° anniversario con tradizione e innovazione nella cultura del vino
Fondato nel 1975, il vigneto è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento nazionale nella produzione di uva e nella vinificazione.
19-08-2025
La Redonda Vineyards di Querétaro festeggia il suo 50° anniversario con una delle più grandi feste della vendemmia in Messico, che unisce tradizione, cultura del vino e innovazione. Il 2 agosto, l'azienda ha festeggiato mezzo secolo di storia con un evento speciale a cui hanno partecipato autorità, ospiti e stampa, riaffermando la sua posizione di punto di riferimento nell'enologia messicana.
Il vigneto, fondato nel 1975 da Don Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin, esperto di agricoltura ed enologo di formazione italiana, è cresciuto fino a diventare il più antico e più grande vigneto di Querétaro, con oltre un milione di metri quadrati dedicati alla produzione di uva. Inizialmente fornitore di uve per altri produttori, La Redonda ha lanciato le proprie etichette nel 2003 e ora offre più di 35 vini in diverse linee, tra cui La Redonda, Orlandi e Sierra Gorda.
La stagione della vendemmia di quest'anno, che si svolge ogni fine settimana di luglio e agosto, ha attirato grandi folle che partecipano alla più grande pigiatura dell'uva del Messico, una pratica ancestrale che simboleggia l'inizio della vinificazione. I visitatori possono anche godere di degustazioni guidate per tutti i livelli, musica dal vivo e una selezione gastronomica diversificata guidata dalla Trattoria Orlandi, il ristorante del vigneto che combina cucina italiana e messicana con ingredienti biologici provenienti dal proprio orto.
La Redonda ha ampliato la sua offerta con esperienze a tema come gli abbinamenti vino-formaggio, i picnic a base di vino, i tour in bicicletta e persino il Wine Glamping. Queste attività, pensate per coppie, famiglie e gruppi di amici, cercano di rendere la cultura del vino accessibile e divertente per tutti.
Il 50° anniversario del vigneto coincide con il suo impegno verso pratiche sostenibili. Ha implementato l'irrigazione a goccia, evita i fertilizzanti chimici e ricicla i rifiuti organici come compost. Collabora inoltre con organizzazioni che promuovono la cura dell'ambiente e proteggono la flora e la fauna locali.
La Stagione della Vendemmia 2025 continua tutti i sabati e le domeniche di agosto, dalle 11.00 alle 20.00, offrendo un ingresso gratuito e un'esperienza che mette in luce il passato e il futuro del vino messicano.
