Bollinger presenta lo champagne PN TX20 che valorizza il terroir di Tauxières e la vendemmia 2020 del Pinot Noir

Bollinger ha presentato PN TX20, l'ultima edizione della serie di cuvée PN, che offre una nuova prospettiva sul Pinot Noir del terroir di Tauxières in Champagne. Questa versione è prodotta esclusivamente con uve Pinot Noir, con l'obiettivo di esprimere il carattere unico della vendemmia 2020 e le qualità specifiche dei terreni calcarei di Tauxières.

La cuvée PN TX20 è il risultato del continuo impegno di Bollinger nell'innovazione, pur mantenendo un forte legame con il proprio patrimonio. La casa, che lavora con il Pinot Nero da quasi due secoli, continua a esplorare le molteplici sfaccettature dell'uva attraverso la serie PN. Ogni edizione mette in risalto un aspetto diverso del Pinot Nero e il PN TX20 non fa eccezione. Il vino è composto per il 48% dall'annata 2020 e per il 52% da vini di riserva, tra cui annate importanti come il 2008 e il 2012. Questo blend mira a bilanciare freschezza, profondità e consistenza.

Charles-Armand de Belenet, direttore generale di Bollinger, ha spiegato che questa cuvée riflette sia la passione della casa per il Pinot Nero sia il suo desiderio di innovare senza perdere di vista la tradizione. Il terroir di Tauxières, noto per i suoi terreni calcarei e il suo particolare orientamento, conferisce al vino struttura, vivacità e mineralità. La stagione vegetativa 2020 è stata caratterizzata da un clima caldo e da una vendemmia precoce, che ha dato vita a vini precisi ed equilibrati che mettono in risalto la loro origine.

PN TX20 si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre freschi aromi di agrumi e frutta bianca come pesca e mela cotogna, completati da sottili note minerali che ricordano la pietra focaia. Al palato, offre sapori di ribes e acidità equilibrata, con una trama ampia e vinosa che si evolve in note di composta di frutta. Il finale è lungo e persistente e mette in evidenza complessità ed eleganza.

Questa nuova versione è destinata a coloro che apprezzano gli champagne con carattere e profondità. Può essere gustato come aperitivo o abbinato a piatti delicati a una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C. Secondo Bollinger, PN TX20 ha anche un forte potenziale di invecchiamento per i collezionisti o gli appassionati interessati alla conservazione.

Il prezzo di vendita consigliato per Bollinger PN TX20 è di 140 euro. Con questo lancio, Bollinger continua a onorare la sua eredità invitando gli appassionati a scoprire un'interpretazione contemporanea del Pinot Nero che affonda le sue radici in uno dei terroir più caratteristici della Champagne.