Uno studio globale rivela ampie disparità nei prezzi di cibo e bevande nelle principali città nel 2025

Un nuovo rapporto del Deutsche Bank Research Institute, "Mapping the World's Prices 2025", rivela differenze significative nel costo di vino, birra, caffè e pasti al ristorante in 69 grandi città del mondo. Lo studio, pubblicato nel giugno 2025, confronta i prezzi degli articoli gastronomici di uso quotidiano ed evidenzia dove i viaggiatori e i residenti pagano di più e di meno per questi prodotti popolari.

Secondo il rapporto, l'acquisto di una bottiglia di vino di fascia media è più costoso a Singapore, Giacarta, Seoul, New York e Oslo. In queste città, il prezzo di una bottiglia supera i 20 dollari, rendendola un bene di lusso per molti consumatori. Al contrario, città come Roma, Johannesburg, Città del Capo, Budapest e Lisbona offrono alcuni dei prezzi più bassi per il vino, che vanno da 4,60 a 5,80 dollari a bottiglia. Anche Madrid e Barcellona sono tra le città più convenienti per gli amanti del vino, con bottiglie dal prezzo compreso tra 6,90 e 8,10 dollari.

I prezzi della birra mostrano disparità simili. Una birra nazionale acquistata in un negozio è più cara a Sydney (4,75 dollari), Melbourne (4,59 dollari) e Singapore (4,27 dollari). Tuttavia, Shanghai, Pechino e Francoforte offrono prezzi molto più bassi per la birra locale, con costi compresi tra 0,82 e 1,06 dollari a bottiglia. Anche Madrid e Barcellona si collocano nella parte bassa della scala, con circa 1,20 dollari a bottiglia.

Ordinare una birra importata al ristorante può essere particolarmente costoso in alcune città. Dubai è in testa con un prezzo medio di 13,61 dollari per birra importata, seguita da New York con 12 dollari e Oslo con 10,98 dollari. D'altra parte, città come Pechino, Bogotà e Città del Capo offrono birre importate nei ristoranti a circa 2-2,50 dollari. A Madrid e Barcellona il prezzo medio è di circa 4,62 dollari.

Per gli amanti del caffè, il cappuccino più costoso è quello di Zurigo, a 6,77 dollari per tazza. La città più economica per questa bevanda è Il Cairo, con soli 1,57 dollari per tazza. A Madrid e Barcellona, i cappuccini costano in media rispettivamente 2,67 e 2,41 dollari.

Anche i prezzi dei pasti variano molto da città a città. Un pasto di tre portate per due persone in un ristorante di fascia media costa più di 145 dollari a New York, Ginevra e Zurigo, la cifra più alta tra le città intervistate. Nel frattempo, Bangalore, Giacarta e Delhi offrono pasti simili a meno di 18-20 dollari per due persone. A Madrid e Barcellona, il prezzo medio di un pasto simile è aumentato di oltre il 30% negli ultimi cinque anni, raggiungendo i 69 euro (circa 74 dollari).

Il rapporto della Deutsche Bank illustra come le tendenze economiche globali stiano influenzando le spese quotidiane relative a cibo e bevande nei centri urbani di tutto il mondo a partire dalla metà del 2025. I risultati riflettono non solo le condizioni del mercato locale, ma anche i cambiamenti più ampi nei modelli di turismo e nel comportamento dei consumatori a seguito degli ultimi anni di inflazione e di cambiamento delle abitudini di viaggio.