Bar Convent Singapore punta a una crescita del 25% nella convenzione del 2025

Bar Convent Singapore (BCB Singapore), un evento riservato a baristi, proprietari di bar, distributori e produttori, prevede una crescita del 25% del numero di visitatori ed espositori per la sua convention del 2025. L'evento, che ha debuttato nel 2023 con 150 marchi provenienti da 18 Paesi, si terrà al Marina Bay Sands Convention Centre il 3-4 marzo 2025. La convention sarà caratterizzata dai padiglioni di Stati Uniti, Italia e Messico, oltre a quello già esistente del Giappone.

Henry Stonham, project manager della BCB di Singapore, ha dichiarato che la nuova sede offre un ambiente più centrale e raffinato per il networking e la scoperta. L'evento presenterà una vasta gamma di liquori artigianali locali, tra cui Cocuy Sarochel, un'acquavite di agave al 100% proveniente dal Venezuela.

Peter Chua, ambasciatore del marchio e responsabile della formazione presso BCB Singapore, sta sviluppando un programma di formazione forte con contenuti creati appositamente per la regione. Il programma si concentrerà sugli alcolici artigianali asiatici, sui cocktail a basso o nullo contenuto alcolico e sulla sostenibilità.

All'evento interverranno personalità di spicco del settore bar, tra cui Hyacinthe Lescoët di The Cambridge Public House e Little Red Door a Parigi e Bannie Kang di Singapore, cofondatrice di Side Door. Le sessioni copriranno una serie di argomenti, dalla scienza della sostenibilità del sapore alle intricate sfumature del Baijiu Awamori, oltre a sessioni multiple sui distillati d'agave in collaborazione con Club Cantina, una piattaforma educativa sui distillati d'agave.

Per ridurre le barriere finanziarie per i barman e i distillatori dei mercati emergenti, Chua e Stonham stanno organizzando turni per i bar per incoraggiare la sponsorizzazione da parte dei principali marchi di alcolici e stanno ottimizzando la logistica per ridurre i costi per i partecipanti regionali. Il BCB Singapore sta inoltre conducendo roadshow in tutta la regione, tra cui Hong Kong, Kuala Lumpur, Bali e Manila, per far conoscere l'evento.