Come allenare l'olfatto

L'olfatto è spesso trascurato, eppure svolge un ruolo cruciale nel modo in cui percepiamo il mondo. A differenza della vista o dell'udito, dove i ricordi vengono richiamati in modo preciso e diretto, l'olfatto è più strettamente legato alle risposte emotive. Per la maggior parte delle persone, ricordare un profumo può essere una sfida. Invece di ricordare l'aroma esatto, si tende a ricordare se è piaciuto o se lo si è trovato sgradevole. Tuttavia, è possibile allenare l'olfatto per riconoscere e ricordare i profumi in modo più dettagliato.

Per iniziare, raccogliete una serie di sostanze con odori distinti. Si può trattare di un profumo, un bicchiere di vino, un liquore, un detersivo, un deodorante per ambienti, un pezzo di formaggio o una tazza di caffè. Sedetevi comodamente e disponete gli oggetti in un ordine specifico. Iniziate con il primo oggetto e annusatelo a occhi chiusi.

Quando annusate ogni oggetto, iniziate a inspirare dalla bocca pizzicando il naso. In questo modo si percepisce il profumo attraverso l'olfatto retronasale, cioè il processo di annusare dall'interno della bocca. Quindi, annusate l'articolo attraverso il naso con la bocca chiusa. Prestate molta attenzione alle diverse sfumature e note nascoste di ogni profumo. Per esempio, molti profumi possono rivelare toni legnosi o floreali, note di vaniglia o persino tocchi metallici. Allo stesso modo, vini e liquori hanno spesso profili aromatici complessi.

Dopo aver annusato ogni articolo, prendetevi un momento per registrare mentalmente non solo il profumo ma anche le sensazioni che evoca. È dolce o piccante? Crea una sensazione di formicolio o è calmante? Ripetete questo procedimento con tutti gli oggetti e, una volta terminato, metteteli via.

Un'ora dopo, sedetevi in un ambiente privo di profumi, chiudete gli occhi e cercate di ricordare ogni aroma nel modo più vivido possibile. Immaginate ogni profumo nella vostra mente, concentrandovi su ogni dettaglio, e poi confrontate il vostro ricordo mentale con quello dell'oggetto originale per vedere quanto è stato preciso il vostro ricordo. All'inizio questo esercizio può sembrare difficile, ma con la pratica regolare sarà più facile ricordare i profumi nei minimi dettagli.

Per sviluppare ulteriormente la memoria olfattiva, esercitatevi a identificare gli odori nel vostro ambiente quotidiano. Ogni volta che entrate in un nuovo spazio, cercate di individuare e identificare i profumi che vi circondano. Questo esercizio non richiede di visitare luoghi sconosciuti. Potete esercitarvi al lavoro, a casa o mentre visitate un caffè, un negozio o una panetteria. Prestate attenzione agli aromi distinti di un mercato della frutta o agli odori caldi e dolci di una pasticceria.

Per i più esperti, esiste una variante di questo esercizio. Invece di utilizzare un'ampia gamma di sostanze, selezionate diversi articoli della stessa categoria. Ad esempio, si possono scegliere sei o sette vini diversi. Annusate attentamente ciascuno di essi e verificate se riuscite a distinguerli in base alle loro caratteristiche uniche.

Con il tempo, la pratica costante affina l'olfatto. Diventerete più consapevoli dei sottili aromi che vi circondano e svilupperete una memoria olfattiva più precisa. Questo non solo arricchisce le esperienze sensoriali, ma rafforza anche le funzioni cognitive mantenendo il cervello attivo e impegnato.