Il mercato della birra statunitense registra un calo complessivo, con notevoli variazioni nelle performance regionali

Il mercato della birra negli Stati Uniti sta subendo notevoli variazioni di performance, con un calo dei volumi complessivi del 3,6% da gennaio ad agosto 2024 rispetto allo stesso periodo del 2023. Questa tendenza al ribasso si riflette in quasi tutti gli Stati, anche se l'entità del calo varia a seconda della regione. Tra i principali mercati della birra, Florida, Texas e New York hanno registrato cali inferiori alla media nazionale, mentre California, Ohio e Georgia sono andati peggio. L'Indiana si è distinto come unico stato in crescita, registrando un modesto aumento dello 0,5% durante questo periodo.

I dati di US Navigator dell'IWSR evidenziano queste tendenze e forniscono indicazioni sulle dinamiche e sulle prestazioni a livello di singoli Stati per i diversi livelli di prezzo della birra. La piattaforma, nota per la sua analisi completa del mercato statunitense delle bevande alcoliche, attribuisce le sfide che l'industria della birra deve affrontare a una combinazione di fattori senza una causa unica. Marten Lodewijks, presidente della divisione statunitense dell'IWSR, osserva che gli Stati che hanno ottenuto risultati migliori hanno tendenzialmente registrato una crescita nelle fasce di prezzo più alte, soprattutto nel segmento Super-premium.

La categoria della birra super-premium è emersa come un punto luminoso, con una crescita del 4% su base annua fino ad agosto 2024. Questa crescita è particolarmente evidente nei primi cinque mercati della birra - California, Texas, Florida, New York e Illinois - dove gli alti aumenti a una cifra hanno attenuato i cali in altri segmenti. Stati come il Nevada, l'Indiana, il Texas e il Maryland hanno addirittura registrato una crescita a due cifre nelle vendite di birra Super-premium.

La performance relativamente positiva delle birre Premium e superiori è legata all'evoluzione dei comportamenti dei consumatori, tra cui la preferenza per l'alta qualità a un costo inferiore rispetto agli alcolici o al vino. Anche le birre importate, in particolare dal Messico, stanno rafforzando il segmento Super-premium, sottraendo quote di mercato ai prodotti nazionali.

Tuttavia, i guadagni nei segmenti Premium+ vanno a scapito delle fasce di prezzo inferiori, trascinando il mercato complessivo. Il segmento Value sta subendo cali significativi, con mercati importanti come California, Illinois, Florida e Wisconsin che registrano perdite a due cifre. Le maggiori perdite complessive della California sono attribuite all'assenza di crescita delle birre Premium e superiori, a differenza della Florida e del Texas, dove gli aumenti in queste categorie hanno contribuito a compensare le perdite nei segmenti Value e Standard.

La tendenza alla premiumization in atto nella birra e in tutto il mercato degli alcolici riflette il continuo interesse dei consumatori per i prodotti di qualità superiore, anche in presenza di pressioni economiche. Secondo Lodewijks, la birra premium offre un interessante equilibrio tra qualità e convenienza rispetto ai vini e agli alcolici più costosi, a sostegno della sua performance sostenuta in un contesto di mercato difficile. Poiché i consumatori sono sensibili ai prezzi in tutti i settori, si prevede che la domanda di birra premium rimarrà forte.