Il Palazzo di Varignana celebra il ricco patrimonio dell'Emilia-Romagna

Il rinomato Palazzo di Varignana, un elegante resort immerso nelle pittoresche colline dell'Emilia-Romagna, ha introdotto una nuova esperienza coinvolgente per gli appassionati di vino e gli amanti della cultura italiana: la celebrazione "Settembre in Vigna". Per tutto il mese di settembre, questa serie di eventi curati promette di intrecciare la ricca eredità del vino locale, del cibo e del benessere in un ambiente senza precedenti.

"Settembre in vigna" offre agli ospiti la possibilità di avvicinarsi alla tradizione vinicola di Palazzo di Varignana attraverso una serie di attività attentamente studiate. Dal 1° al 30 settembre, questa esperienza di un mese invita i visitatori a entrare nel cuore del processo di vinificazione, esplorando le meticolose pratiche di coltivazione e raccolta che caratterizzano la regione. Uno dei momenti salienti è la Cantina in Festa, in programma il 15 settembre, dove i partecipanti potranno vivere in prima persona la magia della vendemmia durante le sessioni mattutine e serali.

Al centro di questa celebrazione c'è la Vinum Experience di Palazzo di Varignana, un'offerta esclusiva che approfondisce la produzione vinicola della tenuta, combinando visite e degustazioni. La versione ampliata di quest'anno introduce nuovi elementi all'aperto, migliorando l'esperienza dell'ambiente naturale in cui prospera l'uva della tenuta. Le degustazioni si tengono nella cantina semi-interrata della tenuta, offrendo un senso di intimità e di connessione con il vino che va oltre il bicchiere.

I vigneti di Palazzo di Varignana, che si estendono su 57 ettari, hanno visto la tenuta crescere fino a diventare un apprezzato produttore di vini distintivi. Gli ospiti avranno l'opportunità di degustare una selezione di vitigni, tra cui lo Chardonnay Colli di Imola DOC, il Sangiovese Superiore DOC e il Pinot Nero Rubicone IGT. Queste degustazioni riflettono la passione dell'azienda per l'unione della tradizione con le tecniche moderne, rimanendo fedeli al terroir unico dell'Emilia-Romagna.

Uno dei punti salienti dell'offerta di quest'anno è l'uscita del Villa Amagioia Blanc de Blancs Metodo Classico Brut, uno spumante che esemplifica l'approccio innovativo di Palazzo di Varignana alla vinificazione. Questo Metodo Classico Brut, realizzato con una meticolosa attenzione ai dettagli, presenta aromi di agrumi e note sapide ed equilibrate, offrendo una rinfrescante aggiunta al crescente portafoglio di vini della tenuta.

Un'esperienza arricchita oltre il vino

Palazzo di Varignana va oltre il vino, presentando un approccio olistico per celebrare la ricchezza della regione. I visitatori possono concedersi una degustazione di oli extravergine d'oliva monovarietali e miscelati, prodotti dagli ulivi coltivati con cura. Per coloro che desiderano esplorare le bellezze naturali della tenuta, le passeggiate biologiche tra i vigneti offrono uno sguardo intimo all'Agrivar, il ramo agricolo della tenuta, che sostiene la produzione di frutta e verdura biologica utilizzata nei rinomati ristoranti del resort.

La Varsana SPA del resort aggiunge una dimensione unica all'esperienza "Settembre in vigna". Una delle offerte benessere di spicco è un trattamento viso di 50 minuti a base di Sangiovese, che unisce i benefici anti-invecchiamento dell'uva a un'esperienza termale rilassante. Questo trattamento esemplifica l'impegno di Palazzo di Varignana nell'integrare i poteri ristorativi della natura con pratiche di benessere di lusso.

Una celebrazione dei sensi non sarebbe completa senza un'esperienza culinaria memorabile, e il ristorante Il Grifone di Palazzo di Varignana offre proprio questo. Per tutto il mese di settembre, l'acclamato chef Francesco Manograsso presenterà un menu degustazione appositamente curato per esaltare i vini della tenuta. Traendo ispirazione dai sapori della regione, il menu crea un dialogo armonioso tra cibo e vino, amplificando le sfumature di ciascuno. La collaborazione del ristorante con l'azienda vinicola è fondamentale per la filosofia del resort, che punta a coniugare gli ingredienti locali con tecniche culinarie innovative, dando vita a un menu moderno e allo stesso tempo profondamente radicato nella tradizione.

Un impegno per la sostenibilità

L'avventura vitivinicola di Palazzo di Varignana è iniziata nel 2017, con l'impianto di una selezione di vitigni scelti per riflettere al meglio il terroir di Varignana. Sangiovese, Malbo Gentile, Pignoletto, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco sono le stelle degli sforzi viticoli della tenuta, ogni uva scelta per la sua capacità unica di mostrare l'identità della regione. La sostenibilità è un principio guida di Palazzo di Varignana, che si estende oltre i vigneti anche alla tenuta agricola Agrivar. Qui, la coltivazione di ulivi, frutta e verdura sostiene l'etica "farm-to-table" della proprietà, con ingredienti provenienti dalla tenuta che sono presenti in modo preponderante nelle esperienze culinarie del resort.

Questo profondo impegno per la sostenibilità e l'autenticità regionale risuona in tutta l'esperienza di "Settembre in vigna", assicurando che ogni bicchiere di vino e ogni piatto servito sia una testimonianza della terra e delle sue tradizioni.

Un rifugio di lusso

Per chi cerca un rifugio di lusso che combini i piaceri del vino, della natura e del relax, Palazzo di Varignana offre pacchetti esclusivi "Settembre in vigna" a partire da 541 euro a coppia. Questi pacchetti includono un alloggio di lusso, l'accesso alla Varsana SPA del resort e la partecipazione a esperienze uniche di vino e benessere create per questo evento speciale.

Con i suoi panorami mozzafiato, i vini squisiti e le esperienze accuratamente curate, Palazzo di Varignana invita gli ospiti a immergersi nell'essenza dell'ospitalità italiana e nel fascino senza tempo del vigneto.

Per maggiori informazioni sull'evento e su come assicurarsi il proprio posto, visitare il sito web di Palazzo di Varignana. Questo settembre si preannuncia come un viaggio indimenticabile nel cuore della cultura enologica dell'Emilia-Romagna, dove ogni momento è una celebrazione dei sensi.