L'impegno di Brigaldara per la sostenibilità risplende all'Agriturismo Locanda Case Vecie

Brigaldara, rinomata azienda vinicola situata nella Valpolicella Classica, a San Floriano, è entusiasta di dare il benvenuto agli ospiti della nuova stagione all'Agriturismo Locanda Case Vecie. Immerso nei vigneti d'alta quota di Grezzana, questo rifugio di charme, inaugurato lo scorso anno, offre un rifugio idilliaco circondato da vigneti e boschi. Oltre a fungere da accogliente rifugio, la struttura a conduzione familiare è la base perfetta per esplorare la cultura di Verona e dei suoi dintorni. Qui le avventure all'aria aperta e le delizie culinarie locali convergono, creando un'esperienza unica di turismo lento, un modo sostenibile e coinvolgente per riscoprire la bellezza e il patrimonio della regione.

Situato all'interno dei Siti di Importanza Comunitaria (SIC) Val Galina e Progno Borago, l'Agriturismo Locanda Case Vecie esemplifica l'impegno di Brigaldara per la sostenibilità. La struttura opera con pratiche eco-compatibili, tra cui l'uso di energie rinnovabili e l'utilizzo di risorse naturali locali. Questo permette ai visitatori di vivere un'esperienza ecologica in linea con la filosofia di Brigaldara, certificata con lo standard Equalitas dal 2019. Gli ospiti sono invitati a immergersi nella natura incontaminata del nostro parco, a esplorare i percorsi culturali e ricreativi della regione e a gustare i sapori autentici della nostra cucina locale. Il nostro approccio al turismo sostenibile dell'Agriturismo, definito turismo lento, dimostra come le tradizioni agricole possano evolvere in modo responsabile, promuovendo un tipo di turismo che valorizza la bellezza di prendere le cose lentamente per apprezzare veramente ogni esperienza.

Con un'estensione di quasi 1.000 ettari, le Zone Speciali di Conservazione (ZSC) della Val Galina e di Progno Borago sono un paradiso di biodiversità e bellezza naturale. Situato all'interno di quest'area protetta, l'Agriturismo Locanda Case Vecie si dedica al rispetto e alla valorizzazione di questo prezioso habitat, che ospita una flora variegata come orchidee, erba piuma europea, peonie e anemoni. I visitatori sono invitati a esplorare questi paesaggi unici attraverso visite guidate che sottolineano l'importanza di preservare questi territori.

Lamberto Cesari commenta: "La bellezza dell'Agriturismo Locanda Case Vecie non sta solo nel suo fascino rustico e nella sua posizione ideale sulle colline della Valpolicella. Ciò che contraddistingue questo luogo è il forte legame che abbiamo instaurato con la comunità locale e con l'ambiente. Abbiamo stabilito collaborazioni con aziende locali come organizzatori di tour specializzati in bicicletta, maneggi, associazioni culturali, la Rete Valpantena e piccoli agricoltori che allevano bestiame e raccolgono tartufi sui nostri terreni". Inoltre, l'Agriturismo Locanda Case Vecie si trova all'interno delle ZSC della Val Galina e di Progno Borago, un santuario ecologico vitale e un ecosistema delicato che apprezziamo profondamente. La nostra missione è quella di preservarlo e promuoverlo attraverso pratiche di turismo lento sostenibile e di educare i nostri visitatori a fare lo stesso.

L'Agriturismo Locanda Case Vecie invita gli amanti della vita all'aria aperta a scoprire le bellezze della Valpolicella e della Valpantena in mountain bike o a cavallo, percorrendo numerosi sentieri che si snodano tra splendide colline. A soli 15 km da Verona, è il luogo perfetto per fuggire dalla routine quotidiana e rilassarsi in un rifugio perfettamente integrato nell'ambiente rurale. La Locanda offre piatti e stuzzichini locali, accompagnati da diverse degustazioni di vini che presentano il meglio di Brigaldara.

L'Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015 è il simbolo dell'eccellenza vinicola di Brigaldara. Questo vino è il prodotto dei terreni che circondano l'Agriturismo Locanda Case Vecie, un microcosmo naturale e rurale che si estende per 65 ettari, con 9 ettari coltivati a uva a oltre 450 metri sul livello del mare. L'uvaggio è composto per il 55% da Corvina, per il 25% da Corvinone e per il 20% da Rondinella, uve raccolte a mano e fatte appassire su graticci per concentrare zuccheri e aromi. Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto a un processo di invecchiamento in due fasi: tre anni in piccole botti di rovere, cinque in botti grandi di rovere e un anno in bottiglia. L'annata 2015 si distingue per il suo bouquet di violetta, cioccolato fondente, prugna e ciliegia rossa. Al palato, rivela una struttura robusta ma vellutata, con tannini delicati e un finale di lunga durata.

La vendemmia 2015 è stata caratterizzata da un clima caldo, a partire da un inverno piovoso seguito da piogge consistenti a maggio (101 mm) e da precipitazioni medie a giugno (60 mm). Luglio ha portato un periodo prolungato di siccità e temperature elevate, causando un significativo stress idrico (registrando solo 21 mm di pioggia). La raccolta è avvenuta a metà ottobre, durante i giorni di siccità di un mese che ha registrato un clima piuttosto turbolento. Grazie alla sua altitudine e alla significativa escursione termica diurna, la parcella Case Vecie ha mitigato gli effetti del cambiamento climatico, producendo vini di eccezionale eleganza. Inoltre, la bassa resa registrata nelle zone di alta quota ha contribuito ulteriormente all'eccezionale qualità di questa annata.

L'Agriturismo Locanda Case Vecie è una testimonianza dell'armonioso connubio tra tradizione e innovazione, tutela dell'ambiente e impegno per la comunità. Invita i visitatori a rallentare, assaporare il momento e sperimentare il ricco arazzo del patrimonio naturale e culturale della Valpolicella. Che si tratti di un bicchiere di squisito Amarone o di una tranquilla passeggiata tra antichi vigneti, l'essenza di questo luogo è catturata in ogni dettaglio, offrendo un profondo legame sia con la terra che con il suo storico passato.