L'industria vinicola israeliana in mezzo al conflitto: Resilienza di fronte all'incertezza

Nel cuore del Medio Oriente, rinomato per i suoi paesaggi storici e le sue antiche tradizioni, il settore della viticoltura israeliana è una testimonianza di qualità enologica e di tecniche di coltivazione innovative. Tuttavia, gli eventi recenti hanno gettato un'ombra su questa vivace industria. Un'ondata di violenza nella regione ha portato allo stato di emergenza, toccando tutti gli aspetti della società, compresa l'emblematica industria vinicola.

La mattina del 7 ottobre, Hamas ha lanciato una serie di attacchi dal confine con Gaza, che hanno avuto un impatto sulla vita quotidiana di Israele, sui suoi vigneti e sulle sue cantine. Victor Schoenfeld, viticoltore della Golan Heights Winery, ha dovuto affrontare la straziante realtà di perdere diversi lavoratori, richiamati al servizio militare, tra cui suo figlio Shai, di stanza in una base dell'aeronautica.

Questa crisi non poteva arrivare in un momento più critico. La vendemmia era in pieno svolgimento, con le uve rosse ancora sulla vite e le attività più impegnative della cantina incomplete. La carenza di manodopera si fa sentire in modo acuto, colpendo sia i dipendenti israeliani che quelli palestinesi che lavorano fianco a fianco in questo settore.

Lo shock è profondo tra i viticoltori, molti dei quali hanno perso amici o conoscenti a causa degli attacchi, e alcuni sono a conoscenza di ostaggi detenuti da Hamas. Con il Paese in stato di guerra e di lutto, i ristoranti chiusi e i festeggiamenti in sordina, il vino è stato relegato in secondo piano.

Il conflitto non solo ha richiamato in prima linea i lavoratori dei vigneti, ma ha anche lasciato un vuoto di incertezza nelle aziende vinicole che avevano già completato la vendemmia. La paura di nuovi attacchi e il dolore per le vite perse paralizzano il cuore collettivo.

Eran Pick, dell'azienda vinicola Tzora, racconta la sua esperienza di come la guerra sembri lontana dal mondo del vino, anche solo 30 minuti dopo essere uscito da un rifugio a causa dei missili vicini. Domaine du Castel, un'azienda vinicola leader nella regione, ha sentito l'impatto diretto di un missile su uno dei suoi vigneti.

La violenza è indiscriminata e si spinge fino all'azienda vinicola Ramat Negev, dove un razzo ha distrutto una partita di bottiglie di vino. Anche le regioni viticole del nord, come l'Alta Galilea e le Alture del Golan, vicino al confine libanese, risentono della tensione del conflitto.

Al disagio si aggiunge la disperazione per un futuro incerto. A Tzora, per esempio, un quarto del personale addetto alla raccolta di quest'anno proveniva da Gaza, rappresentando una diversità ora minacciata.

Ogni industria e rete all'interno di Israele ha sentito il tocco della guerra, comprese le reti di importazione di vini pregiati. Daniel Lifshitz, importatore di vino e nipote di ostaggi di Hamas, vive con il tormento dell'incertezza sulla sorte di suo nonno.

Eppure, in questi tempi difficili, la solidarietà agricola emerge come un faro di conforto. Le squadre delle aziende vinicole che hanno terminato la vendemmia si recano in aiuto di quelle con l'uva ancora sulla pianta. Golan Flam, dell'azienda vinicola Flam, sottolinea la necessità di sostenere le aziende agricole vicine al confine con Gaza.

La solidarietà si manifesta anche nel sostegno alle famiglie che hanno perso i loro cari o le loro case, con oltre 200.000 persone evacuate dalle loro comunità.

Nonostante le circostanze, alcuni trovano conforto nella routine del lavoro in cantina. Alla Golan Heights Winery, Schoenfeld vede i compiti quotidiani come un modo per mantenere alto il morale e portare una parvenza di cultura e gioia in un mondo offuscato dal conflitto.

La situazione ha avuto un impatto anche sulle vendite di vino in Israele. L'Associazione israeliana dei produttori di vino (IWPA) riporta un calo di oltre il 60%, con un grave colpo economico per il settore. Tuttavia, si è registrato un aumento degli ordini di vini israeliani all'estero, in particolare negli Stati Uniti, come gesto di solidarietà.

Per sostenere questi sforzi e contribuire a sostenere l'economia del Paese in questi tempi difficili, l'IWPA ha avviato la campagna "Sip in Solidarity".

Il futuro rimane incerto, ma la speranza persiste. L'industria vinicola israeliana ha dato prova di resilienza in passato e si sforza di farlo ancora, mantenendo viva la passione per la viticoltura e la comunità che essa alimenta, anche nei momenti più bui.